Jätä sisältö väliin
Ateria

Fresh, local cooking with Chef Santana

Ateria

Fresh, local cooking with Chef Santana

Kesto
3 tuntia
Ryhmän koko
Korkeintaan 4 henkilöä
Sisältyy
Juomat
Järjestetään kielellä
Englanti
Ateria

Fresh, local cooking with Chef Santana

Ateria

Fresh, local cooking with Chef Santana

Kesto
3 tuntia
Ryhmän koko
Korkeintaan 4 henkilöä
Sisältyy
Juomat
Järjestetään kielellä
Englanti

Mitä teet

We will meet up at the kitchen at 2pm where I will have snacks and cold drinks for us to share. After brief intros we will wash up and get busy!  Each student will have knives and tools on their workstation and I will demo each step, sharing my kitchen hacks and chef tips along the way. I would encourage you to ask me any questions you may have about cooking technique, recipe ideas, plating tips, etc. during class time..the goal is for us all to learn and walk away with some excellent recipes.  The menu can and will change, depending on the seasons but I will focus on* traditional and local flavors*. Please note that most Puerto Rican cuisine is dairy and gluten free and I can provide strictly vegetarian/vegan classes for groups of 4 upon request. In our three hours, we will prepare a main course, side dish, and a specialty item (fresh drinks, dessert, appetizers) and enjoy them together at the end of class. Here are some of my favorites that we may cover: EMPANADILLAS- Flaky empanada dough stuffed with seasoned ground beef or crab AGUACATE RELLENO CON BACALAO - Avocado stuffed with cool and refreshing salt cod fish salad (peppers, onion, tomato, lime, herbs, root vegetables) ASOPAO DE GANDULES- Rice and pigeon pea stew with pumpkin and coconut milk  SOPA DE POLLO CON MOFONGO- Super traditional, all healing Puerto Rican chicken soup with bright herbs, root vegetables).

Elämysjärjestäjäsi

Santana

Santana

Hola! I am Santana, a trained chef and culinary instructor. I am a graduate of the Institute of Culinary Education in New York City and a Food Network "Chopped" champion. I have worked in restaurants and media test kitchens in New York City and I host pop-up dining events all around the United States: NYC, LA, DC, Chicago, Atlanta...and San Juan. I am VERY passionate about food and cooking and have launched my own webseries, "I'll Cook Like Your Mother", where I share my favorite recipes and eating adventures. I was not raised in Puerto Rico, but I have Puerto Rican roots and I was raised on Puerto Rican cuisine. I LOVE our cuisine and I'm sure you will, too :)

Mitä hintaan sisältyy

Juomat
Fresh brewed Puerto Rican coffee, bottled water, herbal iced tea.

Missä tulette olemaan

We will be cooking in my home kitchen, both indoors and outdoors. Each student will have their own workstation and stove eye to work off of.

Muistettavia asioita

Peruutusehto

Minkä tahansa elämyksen voi peruuttaa täydellä hyvityksellä 24 tunnin sisällä sen ostamisesta.

Viestintäkäytäntö

Viesti aina Airbnb:n kautta. Maksusi turvaamiseksi älä koskaan lähetä rahaa äläkä viesti Airbnb-sivuston tai -sovelluksen ulkopuolella.

Varausvaatimukset

Vieraiden enimmäismäärä on 4, ja vähintään 15-vuotiaat vieraat voivat osallistua.

Virallinen henkilötodistus

Sinun pitää ottaa itsestäsi kuva, joka vastaa henkilötodistuksesi kuvaa. Tällä tavoin Airbnb voi vahvistaa, kuka todellisuudessa osallistuu elämykseen. Sinun tarvitsee tehdä se vain kerran.

Lisää vinkkejä

Please consider wearing something light and cool. We may get messy, so wear clothing that you don't want to get dirty.
Santana
Fresh, local cooking with Chef Santana
Uusi elämys
84€/henkilö
Uusi elämys
84€/henkilö