Kokit paikassa Santa Cruz, Teneriffa

Author Modern Kitchen, with Traditional Soul

20 vuoden kokemus aloin laittaa ruokaa 17-vuotiaana Italiassa ja opin keittiömestarin todellisen merkityksen Pariisissa. Koulutin käytännön kokemuksen kautta Italiassa, Pariisissa ja Teneriffalla. Olen työskennellyt eri puolilla Eurooppaa ja oppinut perinteitä ja innovaatioita Italiassa, Ranskassa ja Espanjassa.

Modern Izakaya dining by Marx

8 vuoden kokemus Alun perin Filippiineiltä, aloitin multimediassa, ennen kuin löysin intohimoni: ruoanlaiton. Koulutin Lyceum University of the Philippines -yliopistossa keskittyen aasialaisiin ruokiin. Viimeistelin taitojani valmistamalla monen ruokalajin aterioita modernissa izakaya-ympäristössä.

Välimerellinen yksityinen illallinen keittiömestari Roberton kanssa

30 vuoden kokemus Luon maailmanlaajuisia kulinaarisia hetkiä syntymäpäiville, retriiteille ja perhetapaamisille. Aloitin kulinaarisen matkani 18-vuotiaana ja sain käytännön kokemusta ruokapaikoista eri puolilla maailmaa. Tarjoan intiimin ruokailun, jossa vieraat näkevät kulinaarisen prosessin omakohtaisesti.

Food Rebel by Eros

16 vuoden kokemus Olen luonut brändin, joka on matkustanut eri puolilla Eurooppaa, kuten Ranskassa, Italiassa ja Luxemburgissa. Koulutin Madridissa ja Marseillessa kokkien, kuten Albert Adrián, Oriolin ja Jamie Oliverin, kanssa. Olen ollut finalistina useissa turnauksissa ja mestaruuskilpailuissa, joissa on tarjolla espanjalaista ruoanlaittovalikoimaa.

Katutason haute-keittiö

20 vuoden kokemus tein kulinaarisen identiteettini työskentelemällä Michelin-tähden saaneissa keittiöissä kuuluisien keittiöiden kanssa. Koulutin keittiömestareiden, kuten Albert Adriàn, Elkanon ja Jamie Oliverin, johdolla. Työskentelin 1, 2 ja 3 Michelin-tähden saaneessa keittiössä kuuluisien keittiömestarien kanssa.