Etelävaltioiden tunnelmaa kokki Brandin seurassa
Vaikka tunnusmerkkinäni on korkeatasoinen etelävaltioiden fuusioruoka, jossa hienostuneet etelävaltioiden maut yhdistyvät muihin monimutkaisiin keittiöihin, tunnen hyvin useimmat keittiöt ja otan vastaan erityispyyntöjä. Mukautettava ruokalista
Käännetty automaattisesti
Kokki kaupungissa Louisville
Järjestetään kohteessasi
Kentuckyn inspiroima
129 € 129 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 387 €
Kentuckyn makuja gourmet-tyyliin. Paikallisia tuotteita/lihaa käytetään aina, kun niitä on saatavilla. Mukautettu ruokalista
Esimerkki valikosta
Paistettu vihreä tomaattipino
– jalapeno-pimentojuusto, heirloom-tomaatti, bourbon-kandattu pekoni, hunajainen sriracha-aioli
Etelävaltioiden talon salaatti
– pekonia, terävää cheddaria, tomaattia, kurkkua, kotitekoisia krutonkeja, yrttistä Ranch-kastiketta
Sian sisäfilee ja murskattu pippuri
– persikka-bourbon-kuorrutetta | bataattisose | merikasveja
Mustaherukkakakku bourbonilla
Vaniljakakku | Sveitsiläinen marengi | Karhunvatukka-bourbonkastike
Ranska
148 € 148 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 442 €
Klassisia ranskalaisia makuja paikallisella vivahteella. Paikallisia tuotteita/lihaa käytetään, jos niitä on saatavilla. Mukautettava ruokalista
Esimerkki valikosta
Charcuterie – valikoima juustoja, lihaa, paikallisia tuotteita, chutneyta ja muita ranskalaisia herkkuja
Ratatouille – kerroksia kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaattia ja yrttejä | kotitekoinen ranskalainen tomaattikastike
Pihvi Au Poivre - paahdettu filee | kermainen Cognac-pippuripähkinäkastike | Gratin perunapinoja | paahdettuja vihanneksia
Creme Brulee:
- laventeli–karviainen
– bourbon-karamelli
- mansikka
– blackberry bourbon
Maatilalta ruokapöytään
148 € 148 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 442 €
Tässä valikoimassa on neljä ruokaa: alkuruoka, keitto/salaatti, pääruoka ja jälkiruoka. Valmistettu käsin paikallisista kausituotteista, räätälöity asiakkaalle.
Esim.
Watermelon Gazpacho
Prosciuttoon käärittyä kivellistä hedelmää
Katkarapuceviche
Caprese-vartaat
Bruschetta Crostini
Ratatouille
Lehtikaalipatukat
Mansikka-feta-pekaanipähkinäsalaatti
Lammastikut
Pistaasikuorrutettu turska
paahdettuja kauden vihanneksia
Paahdetulla pippurilla maustettu filee (paikallista naudanlihaa) bourbon-kermakastikkeella
Caprese-kana
Blackberry-bourbon-juustokakku
Laventeli-karviainen-creme-brûlée
Etelävaltioiden ylellisyys
175 € 175 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 525 €
Etelävaltioiden keittiö uudelleen hienostuneilla mauilla. 4 ruokalajia mukautettavalla ruokalistalla
Esim.
Bourbon Nest
Jalapeno-pimentojuustoa sisältävä pirskottu kananmuna | bourbon-kandisoitu pekoni | aprikoosibourbon-possu | Ky Benedictine -juoma | lehtitaikina
Mansikka, feta, pekaanipähkinä
– KY Bourbon -kandisoituja pekaanipähkinöitä, fetajuustoa, hunajalla ja sitrushedelmillä maustettua vinaigretteä
Filee
– pippurikuorrutettu, bourbon-kermakastike | paahdetut valkosipuliperunat | paikalliset vihannekset
Mustaherukka-bourbon-juustokakku
– NY-tyyli, valkosuklaaganache, karhunvatukka-bourbonkastike
Viehättävä etelävaltioiden kokoontuminen
249 € 249 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 497 €
Etelävaltioiden keittiö uudelleen hienostuneilla mauilla. 4 ruokalajia mukautettavalla ruokalistalla
Esim.
Bourbon Nest
Jalapeno-pimentojuustoa sisältävä pirskottu kananmuna | bourbon-kandisoitu pekoni | aprikoosibourbon-possu | Ky Benedictine -juoma | lehtitaikina
Mansikka, feta, pekaanipähkinä
– KY Bourbon -kandisoituja pekaanipähkinöitä, fetajuustoa, hunajalla ja sitrushedelmillä maustettua vinaigretteä
Filee
– pippurikuorrutettu, bourbon-kermakastike | paahdetut valkosipuliperunat | paikalliset vihannekset
Mustaherukka-bourbon-juustokakku
– NY-tyyli, valkosuklaaganache, karhunvatukka-bourbonkastike
Voit lähettää viestin ja pyytää, että Brandi mukauttaa varausta tai tekee muita muutoksia.
Pätevyyteni
10 vuoden kokemus
8 vuotta yrityksen omistaja (yksityinen kokki ja catering-palvelujen tarjoaja).
Uran kohokohdat
MasterChef w/Gordon Ramsay -ohjelman 7. kauden toiseksi tullut (22 000 osallistujasta). Kausi 12 "Back to Win"
Koulutus ja opastus
Kouluttauduin mestarikokkien, kuten Gordon Ramsayn, Christina Tosin ja Aaron Sanchezin, johdolla.
Maksusi suojaamiseksi käytä aina Airbnb:n toimintoja rahan lähettämiseen tarjoajille ja heidän kanssaan viestimiseen.
Erikoisalani
Tulen luoksesi
Matkustan vieraiden luokse palvelualueilla Louisville. Jos haluat varata eri paikkaan, voit lähettää minulle viestin.
Huomioitavaa
Vierasvaatimukset
Vähintään 2-vuotiaat vieraat voivat osallistua.
Esteettömyys
Lähetä viesti tarjoajalle ja kysy lisätietoja. Lisätietoja
Peruutusehto
Jos peruutat varauksen vähintään 3 päivää ennen sen alkamista, saat täyden hyvityksen.
129 € Alkaen 129 € vierasta kohti
Varauksen vähimmäishinta on 387 €
Ilmainen peruutus
Kokit Airbnb:llä on tarkistettu laadun varmistamiseksi
Kokkeja arvioidaan heidän ammattikokemuksensa, luovien ruokalistojen portfolion ja erinomaisen maineen perusteella. Lisätietoja
Onko sinulla ongelma?