Nauti neljän ruokalajin ateriasta, jossa korostuvat Etelä-Amerikan rohkeat ja monipuoliset kulinaariset perinteet – kalifornialaisella vivahteella. Esimerkkejä alkuruoista ovat chile-relleno ja palta reina (suolainen kanasalaatti avokadon puoliskolla). Ensimmäisen ruokalajin vaihtoehtoihin kuuluvat ceviche ja anticuchos (vartaat, grillattu nauta tai kana). Pääruoaksi sopivat esimerkiksi kana- tai naudanlihamilanesa ja salsa verden kanssa tarjoiltu kana. Dulce de leche ja brigadeiro ovat esimerkkejä jälkiruoista. Tämä paketti sisältää järjestelyt, valmistelut ja siivouksen.

Nauti neljän ruokalajin ateriasta, joka on saanut inspiraationsa Kalifornian tuoreiden vihannesten ja hedelmien runsaudesta. Maistele maatilalta suoraan pöytään valmistettuja alkupaloja, kuten paahdettuja viinirypäleitä ja brieta juustoa crostinilla sekä jääkylmää maissikeittoa korianterilla ja limellä. Päivän aterioita ovat esimerkiksi paistettua kiviahventa paahdettujen kausivihannesten kera ja rosmariinilla maustettua tri-tip-pihviä punaviinikastikkeessa. Jälkiruokia, kuten rustiikkinen persikkagalette vaniljatankojäätelön kera ja hunajalaventelipanna cotta tuoreiden marjojen kera. Tämä paketti sisältää järjestelyn, valmistelun ja siivouksen.

Tässä neljän ruokalajin ateriassa yhdistyvät maalaismainen viehätys ja gourmet-tyylinen eleganssi. Aterian ainesosat ovat kausiluonteisia, ja maut ovat rohkeita ja tasapainoisia. Alkuruoaksi tarjolla on ruskistettuja kampasimpukoita samppanjakastikkeella ja käsintehtyjä sahramipappardellea ankanragulla. Päivän aterioita voivat olla naudan sisäfilee bourbon-demi-glacella ja savustetulla gouda-muhennoksella sekä miso-glaceella kuorrutettu wagyu mustavalkosipulisosetteella ja ruskistetuilla vauvanvihanneksilla. Ateria päättyy herkullisiin jälkiruokiin. Tämä paketti sisältää järjestelyt, valmistelut ja siivouksen.