Perinteisten paikallisen andalusialaisen keittiön ruokien maistelu Valikoima kotimaisia juustoja ja leikkeleitä Paistettua munakoisoa sokeriruokosiirapilla Mantelipohjainen ajoblanco-juoma viinirypäleellä Viskipihvi Sevillan tyyliin Hunajalla, sitruksella ja kanelilla maustetut torrijas-leivät

Paikallisen suositun pitopalveluiden perusteet. Perinne korkealaatuisilla tuotteilla ja haute cuisine -ruoanlaitto. Iberiankinkkutapa Tonnikalavälipala karamellisoidulla sipulilla ja seesamilla Salmorejo cordobes kinkulla ja kananmunalla Andalusialaistyyliset paistetut kalmarit Viskillä maustettu porsaan sisäfilee Perinteinen kausijälkiruoka

Menu, jossa perinteinen paella on pääruoka. Valittavana: Meriruoka-, vuoristo- tai sekalainen. Alkuruoat: Paikallisten makkaroiden ja juustojen maistajaiset Flamboidut katkaravut Pääruoka: Paella, jonka voit valita meren antimien, vuoriston antimien tai sekamuodon väliltä Jälkiruoka: Paikallisia hunajasta ja pähkinöistä valmistettuja makeisia

Perinteistä ruokaa nykyaikaisen keittiön moderneilla tekniikoilla. Paikallisten juustojen ja leikkeleiden alkupala Cajun-tyyliset katkaravut tulessa Tahmea riisi shiitake-sienillä ja tryffelillä Sous vide -kyljys paistetulla perunatärkkeläsglasuurilla ja aasialaisella sitruuna-minttukastikkeella Mango-kardemummapuuro

Elämyksen mukauttaminen heidän makunsa mukaan. Iberialaiset leikkeleestä valmistetut alkupalat Vuohenjuustorulla mustikkahyytelöllä ja pistaasilla, saksanpähkinällä ja kinkulla Iberian sianpohjasta valmistettu sous vide -annos soijakastikkeella, hoisinkastikkeella ja vietnamilaisella vihreällä riisillä Pulpo sous vide paprika de la veran infuusiolla oliiviöljyssä, vaniljaa sisältävällä perunakreemillä Cordero sous vide, rosmariinikastiketta, valkosipulia ja paimenmuruja. Mangovanukas pistaasilla, kardemummalla ja sahramilla

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.