Opi perinteisen toskanalaisen ruoanlaiton salaisuudet käytännön kurssilla kodissani Firenzessä. Valmistamme Mugello-tortelleja, pappardellea Sugo Bugiardolla, gnudeja ricotalla ja pinaatilla sekä Schiacciata alla Fiorentinan, ikonisen florentilaisen jälkiruoan, sukupolvelta toiselle siirtyneiden perhereseptien mukaan. Valmista, maista ja nauti aitoa toskanalaisruokaa lämpimässä ja kutsuvassa ilmapiirissä. Pieni ryhmä, opastus vaihe vaiheelta. Täydellinen ruoan ystäville, jotka vierailevat Firenzessä.


Koe ilo valmistaa tuoretta käsintehtyä pastaa alusta alkaen käytännönläheisellä kurssilla kodissani Firenzessä. Opit perinteisiä italialaisia tekniikoita, jotka ovat peräisin isoäidiltäni Antonietalta, kun valmistamme ikonisia reseptejä, kuten spaghetti aglio, olio e peperoncino, ricottalla ja pinaatilla täytettyjä cappellacceja ja pehmeitä perunagnoccheja tomaattikastikkeella. Valmista, kauli ja muotoile pastaa rennossa ja vuorovaikutteisessa ilmapiirissä ja päätä elämys nauttimalla yhdessä valmistamastamme ateriasta.

Nauti perinteisestä toskanalaisesta kolmen ruokalajin ateriasta käytännönläheisellä ruoanlaittokurssilla kodissani Firenzessä. Opi sukupolvelta toiselle siirtyneitä perhereseptejä, kun valmistamme täydellisen toscanalaisen aterian yksinkertaisista, tuoreista raaka-aineista. Valmistamme panzanellaa, perinteistä toscanalaisleipäsalaattia, käsintehtyjä pici-pastoja valkosipuli-tomaattikastikkeella ja polpette alla Fiorentinaa. Lopuksi istumme yhdessä ja nautimme ateriastamme paikallisen viinin, Cantuccin ja Vin Santon kera.

Koe Toscanan viinien maailma yksityisessä maistelussa kotonani Firenzessä. Sertifioituna sommelierina opastan sinua valikoitujen paikallisten viinien ja perinteisten toskanalaisien pikkupurtavien parissa ja kerron viinikulttuurimme tarinoita, aromeja ja maistelutekniikoita. Rentoudu lämpimässä ja aidossa ympäristössä, joka on suunniteltu matkailijoille, jotka haluavat tehdä muutakin kuin klassisen viiniretken ja nauttia henkilökohtaisemmasta yhteydestä italialaisten viinien ja ruokaperinteiden kanssa.

Koe San Miniaton tryffelin ainutlaatuinen maku käytännönläheisellä ruoanlaittokurssilla kodissani Firenzessä. Valmistamme yhdessä käsintehtyjä tagliolinia pecorinofondueen kera, suuren raviolin, joka on täytetty ricotalla, pinaatilla ja munankeltuaisella, sekä hitaasti kypsennettyä kanaa – kaikki San Miniaton tryffelin kera. Valmista ruokaa, maista ja nauti hienostuneesta kulinaarisesta kokemuksesta lämpimässä ja kutsuvassa ilmapiirissä ja jaa todella erityinen hetki pöydän äärellä.