Luova työpaja, jossa pienokaisista tulee oikeita kokkeja keittiössäsi. – Tervetuloa: Luonnollista hedelmämehua alkuun. – Työpaja: Taianomainen taikina: Käsintehdyn muru-taikinan taito. – Työpaja: Luovaa koristelua vastaleivotuilla keksillä luonnonväreillä. – Makeat juhlat: Päätösvälipala, jossa on vieraiden omia pikkuleipiä ja jota tarjoillaan maidon tai tuoreiden hedelmäsmoothieiden kanssa. Räätälöidyt ohjelmat. Ota yhteyttä minuun – ilman sitoumuksia!

Italian keittiön ajattomia klassikoita, jotka on valmistettu ensiluokkaisista raaka-aineista aidon ja hienostuneen elämyksen luomiseksi. Entrée – Pihvitäyteläinen tomaattitartar, tuoretta basilikaa ja apulialaista burrataa Ensimmäinen – Käsintehtyjä munatagliatelleja aidolla hitaasti kypsennetyllä Bolognese-ragulla. Toinen – Kalafilee, Piennolo-kirsikkatomaatteja, Taggiasca-oliiveja ja Salinan kapriksia Jälkiruoka – Tiramisu mascarponekermalla, kahvimuruilla ja käsintehdyillä ladyfinger-keksillä.

Opetan sinulle täydellisen tuoreen pastan valmistamisen salaisuudet. Teemme näin: - Tervetuloa: Kahvia tai appelsiinimehua ja johdanto raaka-aineisiin. – Käytännönläheistä pastanvalmistusta: täydellisen taikinan valmistamisen taito (vesi vs. kananmunat), tagliatellen valmistaminen käsin ja käsintehdyt raviolit (ricottaa ja pinaattia). – Lounas: Valmistettujen ruokien maistelu tuoreiden kastikkeiden (tomaatti ja basilika / voi ja salvia) ja viinilasillisen kera. Mukautettavat ohjelmat. Ota minuun yhteyttä saadaksesi sitoumuksetonta tietoa!

Tutustu Comojärven makuihin ja nauti eksklusiivisesta ja hienostuneesta aisteilliseen elämyksestä. Entrée – 24 tuntia marinoitua siian fileetä, tillillä maustettua hapankermaa, osmoosikurkkua ja sen mätiä. Ensimmäinen – Carnaroli-risotto kultaisella ahvenella voissa ja salviassa, tarjoillaan sitruunageleen tippojen kera Toinen – Naudan sisäfileetä, Sforzato-kastiketta, mukulasellerisosetta ja herkkutatteja. Jälkiruoka – Tuhottu vaniljakermavaahdolla ja tuoreilla vadelmilla

Mukava elämys: Tutustu gourmet-pizzan salaisuuksiin – Tervetulotoivotus: lasillinen Metodo Classico -proseccoa tai olutta – Mestarikurssi: nesteytystieteen, kohottamisen (24–72 tuntia) ja venytystekniikan salat – Luova istunto: Lisäämme pizzoihin laajan valikoiman valitsemiasi SAN-herkkuja ja luomme yksilöllisiä gourmet-yhdistelmiä. – Maistelu: Alueellisilla oluilla tai viineillä valmistettujen pizzojen maistelu. Ruokalistoja, joita voi mukauttaa tarpeidesi mukaan Ota minuun yhteyttä saadaksesi sitoumuksetonta tietoa!

Bali kohtaa järven: aistillinen matka eksoottisten muistojen ja palkitun tekniikan kautta. Amuse-bouche: – Osterit, paikallista giniä ja yuzu-helmiä. Entrée – Kampasimpukat ja dashi: kampasimpukoita, kaakaovoita, siitakesieniä ja seesamia. Ensimmäinen – Nestemäiset sydännapit: Genovesen tyyliset raviolit, soija ja tryffeli. Toinen – Rapea porsaanliha: miso- ja hunajavatsa, paksoi ja inkivääri. Jälkiruoka – Matcha ja valkoinen: valkoista namelakata, matchaa ja vadelmia