Eurooppalaisten makujen hienostunut juhla alkaa tyylikkäillä alkupaloilla, kuten kolminkertaisella kermalla maustetulla brielle, joka on pakattu kullanväriseen lehtitaikinaan, ja kirpeällä munakoisocaponatalla. Valitse pannulla paistettu lohi pistaasipistoun kera tai branzino kapriksen ja ruskean voin kera ja viimeistele ateria mehukkaalla vaniljapapujen pannacottalla, jonka päällä on marjakompottia.

Tämän maalaismaisen ranskalaisen aterian ruokalista alkaa raikkaalla pähkinäsalaatilla, jossa on kirpeää chévrê-juustoa ja rapeita sokeripäällysteisiä saksanpähkinöitä. Toisena ruokalajina on paahdettuja katkarapuja kermaisella artisokkarisotolla. Pääruokana vieraat saavat nauttia Syrah-viinillä haudutetuista lyhyistä kyljyksistä, joiden kanssa tarjoillaan runsaasta ruskeasta voista valmistettua perunasosetta. Ateria päättyy ylelliseen jälkiruokaan, jossa on tummaa suklaaleipävanukasta vaniljakastikkeella.

Ateria alkaa alkuruokana herkällä savustetulla lohella, jota tarjoillaan peruna-sipulileipäpannukakun ja sitruunalla maustetun crème fraîchen kera. Seuraava ruokalaji on raikas piirakkutorttu, joka on täynnä sienihilloa ja Gruyère-juustoa. Pääruoan osalta vieraat voivat valita tammella täytetyn filet mignonin, jossa on perunanleek gratin ja hiiltyneen parccolinin, tai marokkolaista chileläistä meribassia, jossa on helmikoruskus ja valkosipuli confit haricot vert.