Eeppistä lihantarjontaa ja Ozark-keittiön herkkuja, kuten savustettua ja suolattua lihaa, savustettua juustoa, paikallisia marjoja, savustettua pähkinää ja oliiveja, pikkelsiä, suolavedessä säilöttyjä vihanneksia ja hedelmäannoksia Savustettu palapaisti käännetty paistettu tri-tip lehtitaikina, quiche, lehtitaikina, kanapommit

Grilliruokalistaltamme voit valita joko käänteisesti paahdetun tri-tip-pihvin chimichurrilla tai grillatun palalevypihvin mojolla. Korianteri-lime, grillatut kanansiivet. Grillattuja ja paahdettuja kausivihanneksia marinadissa. Grillattuja kauden hedelmiä vaniljajäätelön kera. *Kohteessa on oltava asianmukainen paikka grillaamiseen tai grilli, jota voi käyttää.

Mahtavin ulkogrillausseikkailu valurautapannulla. Viinirypäleitä ja briejuustoa valurautapannulla tulileivän kera. Paahdettuja paikallisia vihanneksia savuisten dippiesten kera. Tulessa grillatut pihvit Valkosipulivoita. Valurautaisessa hollantilaisessa uunissa valmistettua cobbler-piirakkaa kotitekoisen vaniljajäätelön kera. * Paikalla on oltava hyväksytty grillausalue tai grilli.

kuusi ruokalajia 1 Ozarkin leikkeleitä – savustettuja ja suolattuja lihoja ja juustoja, säilykevihanneksia, tuoreita marjoja, savustettuja pähkinöitä 2 Ozarkin skotlantilainen viiriäisen muna 3 Paikallisia vihanneksia 4 Ruskeaa ale-olutta, kanaa 5 Mustavalkoista härkäfilettä 6 Sisällissodan aikainen Yorkshire-pudding

Pihvi-annoksistani: pekonia wrapissa ja piparjuurilla täytettyjä katkarapuja valkosipulikermakastikkeella. Wedge-salaatti, tomaatit, pekoni, sinihomejuusto, ranch-kastike, grillattu naudanliha, sisäfilee, valkosipuli, tryffeli, voi. Perunasosea grillatulla parsakaalilla ja broccolinilla. Arkansasin possum-piirakka, viiden tähden jälkiruoka, pekaanipähkinäkuorrutteella, vuoden 1864 sisällissodan suklaakastike, tuorejuustopudingilla.

Seitsemän ruokalajin maistelumeny 1. Pekonilla käärityt piparjuuritäytteiset katkaravut valkosipulikermakastikkeella. 2. Luonnonvarainen hunajalla maustettu vuohenjuusto täytetyllä sienellä. 3. Durra, Arkansas-pekonia crostineilla. 4. Yrttimeriahveniä sinisellä Blancilla. 5. Pekonilla käärityt Sriracha-pain de viande -leivänpalat. 6. Naudan sisäfilee kirsikkaviinikastikkeella. 7 Ozark-possumipiirakkaa.