Valmistaa tyylikkäitä pieniä herkkuja, kuten vadelmalla maustettuja minifriandeja, vihannesfrittatoja, mustapapu-crostineja ja savustetusta lohesta valmistettuja blinejä. Jokainen ruokalaji on valmistettu tarkasti yhdistämällä perinne ja innovointi unohtumattomien makujen luomiseksi.

Valikoima pieniä alkupaloja, joissa yhdistyvät italialaiset, meksikolaiset, australialaiset ja afrikkalaiset vaikutteet. Suya-maustetuista katkaravuista jollof-riisillä maustettuihin arancineihin – jokainen luomus tarjoaa rohkeita makuja, tyylikkäitä tekstuureja ja hienostuneen ruokailuelämyksen.

Eloisa perheruokalista, jossa on rohkeita makuja Italian, Meksikon, Australian ja Afrikan keittiöistä. Jokainen ruokalaji on suunniteltu yhteiseen nautintoon ja jaettavaksi, ja ne tuovat ihmiset yhteen rikkailla tekstuureilla, aromaattisilla mausteilla ja kulttuurilla.