Nauti erilaisia perinteisiä turkkilaisia meze-ruokia, jotka ovat täydellisiä jaettavaksi. Kermainen hummus, savustettu munakoisodippi, mausteinen ezme, täytetyt viiniköynnöksenlehdet ja jogurttipohjaiset levitteet – jokainen suupala on täynnä aitoa Välimeren makua. Nämä meze-alkupalat tarjoillaan lämpimän pitaleivän kanssa, ja ne sopivat ihanteellisesti viinin, oluen tai rakın kanssa nautittaviksi. Ne ovat herkullinen valinta sekä kevyille aterioille että seurapiiritapaamisiin.

Aloita päiväsi runsaalla ja värikkäällä turkkilaisella aamiaisella, joka on täynnä tuoreita ja kotitekoisia makuja. Nauti erilaisia juustoja, oliiveja, tomaatteja, kurkkuja, hilloja, hunajaa ja tuoretta leipää sekä kananmunia, börekiä (suolainen leivonnainen) ja sucukia (turkkilainen makkara). Tarjoilemme myös perinteistä teetä, joka keitetään kaksinkertaisessa teekannussa, aivan kuten Turkissa. Se ei ole vain ateria, vaan lämmin ja sielukas tapa aloittaa päivä, aivan kuten perhepöydässä Turkissa

Perinteinen turkkilainen illallinen on makumatka. Aloita lämpimällä keitolla, jota seuraa erilaisia mezeitä ja tuore salaatti. Pääruoka, pehmeästä lihasta kanakebabiin, esittelee turkkilaisen keittiön sydäntä. Päätä ateria klassisilla jälkiruoilla, kuten baklavalla tai riisipuddingilla, ja nauti turkkilaista teetä tai kahvia – täydellinen tasapaino rikkaan perinteen ja Välimeren makujen välillä.