Tämän ruokalistan avulla haluan tarjota sinulle ja tilaisuudellesi mahdollisuuden koota oma ruokalista tilanteen, kutsuttujen vieraiden ja toiveidesi mukaan. Olen valmis keskustelemaan kanssanne ja antamaan neuvoja siitä, mikä mielestäni sopii paremmin tarpeisiinne, olipa kyse italialaisista perinteistä tai amerikkalaisista perusruoista, pizza-iltoista tai grillijuhlista, kasvisruokalistoista tai kalifornialaisesta ruoasta suoraan maatilalta ruokapöytään. Kaikki tämä aina omalle brändilleni ominaisella lämmöllä ja luontevuudella. Vaivatonta ja aitoa ruokaa

Tämän ruokalistan avulla haluan tarjota teille ainutlaatuisen tilaisuuden nauttia San Franciscon lahden alueen kymmeniltä maatiloilta peräisin olevista vihanneksista, joiden ansiosta saamme ainutlaatuisia tuotteita, joiden kaltaisia ei ole missään muualla maailmassa. Kaliforniassa on erinomaiset sääolosuhteet kasvien viljelyyn, joten haluan hyödyntää tätä etua ja esitellä teille jokaisen maatilan kaikkien tuotteiden historian ja taustan sekä valmistella ne tapahtumassanne käyttäen kaikkia tekniikoita, joita olen hiionut vuosien aikana Michelin-tähtiravintoloissa Italiassa ja San Franciscossa.

Tämän ruokalistan avulla haluaisin tuoda teille ja tapahtumaanne Kalifornian perinteiden kauniin ainesvalikoiman, rannikon tuoreita meren antimia, pohjoisen lihaa ja kauniita vihanneksia maatiloilta, joista Bay Area on kuuluisa. Voitte laatia kanssani ruokalistan, joka vastaa paremmin teidän toiveitanne, ja yhdistää sen oman maani, Italian, perinteisiin resepteihin ja luoda ainutlaatuisen elämyksen juuri teidän päivääsi varten. Ei turhia yksityiskohtia, vain lämmintä, hienostunutta ja aitoa ruokaa

Tämän ruokalistan avulla pääset tutustumaan kaikkiin tekniikoihin, joita olen käyttänyt kokemukseni aikana kolmen Michelin-tähden ravintoloissa San Franciscon lahden alueelta ja Toscanasta, ja nauttimaan harmonisesta lihan, kalan ja kasvisten yhdistelmästä. Päätämme illan taianomaisella makealla herkulla, jonka olen kehittänyt kokemukseni perusteella konditorian johtavana kokkina. Kaikki tämä yhdistettynä uuteen tapaan nähdä hieno ruokailu, joka on hienostunutta ja jalostunutta, jättäen sivuun hienoudet ja luoden tilaa aidolle, maanläheiselle ja perinteiselle ruoanlaittotavalle, joka tuo lämpöä kokoontumiseenne.

Ainutlaatuinen tilaisuus kotonasi: kokki valmistaa ruokaa ja sellisti soittaa. Tämä on teematapahtuma, jossa voit valita julkaisijan. Tuomme ainesosia ja muistiinpanoja, joita läheisesi voivat kerätä. Ei valikoita, ei pöytäjärjestystä, ei soittolistoja. Jaamme käsityötaitomme, ja vieraat voivat olla vuorovaikutuksessa, vaihtaa, tehdä yhteistyötä kanssamme, opastaa tai vain nauttia. Ihmiset kokoontuvat yhteen nauttiakseen yksinkertaisesti hetkestä, keskustellakseen, kuunnellakseen ja nauttiakseen. Ei stressiä eikä sääntöjä