Koe aito gastronominen elämys Sevillassa ja valmista ja maistele perinteisiä tapaksia paikallisen kokin kanssa. Rennossa ja hauskassa ympäristössä opit valmistamaan Andalusian kuuluisimpia ruokia, tutustut Sevillan keittiön salaisuuksiin ja nautit illallisesta, joka on täynnä makuja, historiaa ja viiniä. Se ei ole vain ruoanlaittokurssi, vaan kulttuurielämys, ateria ystävien kanssa ja tapa tuntea Sevillan sielu ruoan kautta.

Valikoima kestävästi hankittuja ainesosia maalta ja mereltä, rohkeita makuja, hienostunutta tekniikkaa ja kunnioitusta paikallista alkuperää kohtaan.

Aito menu, jossa klassiset andalusialaiset reseptit on uudistettu kausiluonteisilla ainesosilla ja rannikosta inspiraation saaneella otteella. Jaettavat – Valkokampela- ja avokadotartar, tilkattu ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja limen kuorella. Keittiömestarin suosittelema – Lämmin fenkolia ja purjoa sisältävä kerma, jonka päällä on rapeaa iberiankinkkua ja oliivileipää. Pääruoan valinta – Uunissa paahdettua meriahventa sitruunan ja mustan valkosipulin emulsiolla, tarjoillaan paahdettujen vihannesten kanssa. – Iberian pluma oloroso-sherryssä bataattisoseen ja paistettujen sienien kera. jälkiruoka

Nykyaikainen tulkinta vanhoista andalusialaisista ruokalajeista, jotka on valmistettu taitavasti, tunteellisesti ja alueellisella ylpeydellä. Jaettavat – Kausisalaatti sitrushedelmien vivahteilla ja ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Keittiömestarin suosittelema – Kauden kermakeitto, jossa on herkkiä tekstuureja ja maaseudun tuoksuja. Pääruoan valinta – Teriyaki-lasitettu lohi sellerisoseella, jossa on ripaus inkivääriä. – Iberian sian poski oloroso-sherryssä, tarjoillaan tryffeloitujen kermaperunoiden ja niiden rikkaan kastikkeen kera.