Afrokaribialaisia fuusioruokia Ebenezerin keittiöstä
Olen Cally Munchyn perustaja, ja minut on esitelty Time Out -lehdessä ja Conde Nast Traveller -lehdessä.
Käännetty automaattisesti
Kokki kaupungissa London
Järjestetään kohteessasi
Afrikkalainen fuusioruokalista
116 € 116 € vierasta kohti
Nauti alkuruokana afro-salaattia, pääruokana afro-smash-burgeria ja jälkiruoaksi kuumaa vaniljakermabrowniea.
Luova afrokaribialainen ruokalista
127 € 127 € vierasta kohti
Aloittaja:
Savuiset punaiset keittokroketit juustolla
Rapea, kullanruskea kroketti, joka on täytetty kermaisella makaroni- ja juustoseoksella ja tarjoiltu silkinsileällä savuisella länsi-afrikkalaisella punaviinikastikkeella
Tärkein:
Jollof-riisi ja herneet Katsu-kana
Tuoksuva jollof-riisi klassisen karibialaisen riisin ja herneiden kera, rapealla pankolla päällystetty vapaana kasvatettu kana ja aromaattinen katsukastike.
Jälkiruoka
Mallasherkku saksanpähkinällä
Pehmeä perinteinen afrikkalainen donitsi, jonka lämmin mallas-suklaakastike tekee siitä lohdullisen ja nostalgisen.
Maailmanlaajuisesti inspiroiva menu
167 € 167 € vierasta kohti
Aloittaja
Efo Tempura -katkarapu Bao
Kevyitä, raikkaita tempurakatkarapuja pehmeässä höyrytetyssä bao-leivässä, viimeistelty efo riro -perinteisellä pinaattikastikkeella.
Pääruoka
Nyiragongo Amatriciana paistettua meriahventa
Rohkea tulkinta italialaisesta klassikosta, johon on lisätty Nyiragongo-vuoren tulista henkeä ja hienovaraisesti ruskistettua meriahventa.
Jälkiruoka
Marjainen mausteinen muru lämpimällä rommivanukkaalla
Karibian kotileivontaan perustuva kausimarjasekoitus, jonka kanssa tarjoillaan pehmeää rommilla maustettua vaniljakastiketta
Keittiömestarin menu
190 € 190 € vierasta kohti
Nauti alkuruokana plantaasista ja kukkakaalista valmistetusta pumbasta, pääruoaksi veristä suya bavette -sosepataa ja jälkiruoaksi kuumaa hirssibrownie-jälkiruokaa.
Taikametsän inspiroima ruokalista
231 € 231 € vierasta kohti
Nauti mielikuvituksellisesta ruokalistasta, jossa on alkupalaksi karkuteitse valmistettuja alkupaloja, kukkakaalin ja pumbasta valmistettuja alkupaloja, metsäpalon makuisia siipipaloja ja pääruoaksi pommes fondantia. Päätä ateria makeaan sävyyn tumman metsän jälkiruoalla.
Voit lähettää viestin ja pyytää, että Ebenezer mukauttaa varausta tai tekee muita muutoksia.
Arvio 5.0/5 tähteä yhteensä 2 arvostelusta
0/0 kohtaa näkyy
Pätevyyteni
10 vuoden kokemus
Olen kokannut huippumerkeille, kuten Goldman Sachs, UBS, Amazon, Sony ja Paramount.
Uran kohokohdat
Afrokaribialainen keittiöni esiteltiin julkaisuissa The Standard, Time Out ja C.N. Traveller.
Koulutus ja opastus
Opiskelin kulinaristisia saloja De Vere Academy of Hospitalityssa Greenwichissä.
Maksusi suojaamiseksi käytä aina Airbnb:n toimintoja rahan lähettämiseen tarjoajille ja heidän kanssaan viestimiseen.
Erikoisalani
Tulen luoksesi
Matkustan vieraiden luokse kartalla esitetylle alueelle. Jos haluat tehdä varauksen eri paikkaan, voit lähettää minulle viestin.
Huomioitavaa
Vierasvaatimukset
Vähintään 18-vuotiaat vieraat voivat osallistua, yhteensä enintään 10 vierasta.
Esteettömyys
Lähetä viesti tarjoajalle ja kysy lisätietoja. Lisätietoja
Peruutusehto
Jos peruutat varauksen vähintään 3 päivää ennen sen alkamista, saat täyden hyvityksen.
Ebenezer on yksityinen tarjoaja
Hän on vastuussa tästä palvelusta.
116 € Alkaen 116 € vierasta kohti
Ilmainen peruutus
Kokit Airbnb:llä on tarkistettu laadun varmistamiseksi
Kokkeja arvioidaan heidän ammattikokemuksensa, luovien ruokalistojen portfolion ja erinomaisen maineen perusteella. Lisätietoja
Onko sinulla ongelma?