Kohteessa tarjottava kokin suunnittelema brunssi, jossa on tuoreita meksikolaisia makuja modernilla otteella. Chilaquiles Verdes tai Rojos kermalla, tuorejuustolla ja korianterilla Kananmunat Omenapuulla savustettu pekoni tai makkara Aamiaisperunat valkosipulilla, yrteillä ja paprikalla tai maustetut mustat pavut Kausituoreita hedelmiä jogurtin ja granolan kera Appelsiinimehu ja maustettu vesi Päivityksiä saatavilla

Huolellisesti valmistettu illallinen, jossa on yksi keittiömestarin valmistama pääruoka ja huolellisesti valitut lisukkeet, jotka on valmistettu alusta alkaen laadukkaista raaka-aineista. Kolmen ruokalajin ateria. Täydellinen intiimeihin kokoontumisiin, yritysillallisiin ja juhliin, joissa poikkeuksellinen ruoka ja lämmin vieraanvaraisuus ovat keskiössä.