Menu, joka koostuu kylmistä ja kuumista suolaisista cocktail-paloista, valikoimasta jaettavia ruokia ja makeista paloista. Se perustuu seuraaviin seikkoihin: Lasitettu punajuuripaletti, sca mozza -punajuurikermaa ja hasselpähkinöitä. Lohi confit, matcha-kerma. Pistaasipaprikasot-l'y-laisse, parmesaanikeksileipä, punainen curry Tryffelikroque Mustasilmäpapuhummus tomaatin ja raakavihannesten kanssa. Munakoisokaviaari ja kotitekoinen focaccia Kaakaoleipä, tummasuklaaganache ja karamellisoitu kaakaoniput Timjami, rahoitusala, kermainen sitruuna

Suunnittelin tämän käyttäjäystävällisen valikon jaettavaksi ja tarjosin erilaisia ruokia alkupaloista jälkiruokaan. Nautimme yhdessä gourmetmaistelusta. Ruokalistalla on muun muassa lehmänpapuhummus ja raakalevä, grillatut pippurimausteet, hammasahvenen carpaccio mangon ja yuzun kera, kausisalaatteja, naudanliha-Wellington ja coulibiac sekä jaettavat jälkiruoat, kuten punamarjakakku, eksoottiset hedelmäpiirakat ja Paris-Brest.

Tutustu kokin maailmaan tämän menun avulla, jonka avulla voit tutustua hänen inspiraatioihinsa ja kulinaariseen persoonallisuuteensa. Tämä 4–6 ruokalajin menu koostuu alkupaloista, alkuruoasta, pääruoasta ja jälkiruoasta. Tutustu luomuksiin, kuten langustitartletteihin perustuviin cocktaileihin, alkupaloihin, kuten savustettuun avokado-merilahnaan, liekillä valmistettuun maissiin, vasikkaan täyteläisellä pistaasikastikkeella tai praliinikaaliin giandujakastikkeella.

Nauti unohtumattomasta kulinaarisesta kokemuksesta kokin kanssa tällä 5–9 ruokalajin menulla, joka koostuu alkupaloista, alkuruoasta, pääruoasta, juustosta ja jälkiruoasta Tutustu kokin uusimpiin luomuksiin kulinaarisella matkalla, joka koostuu laadukkaista raaka-aineista, joita on parannettu teknisellä mestaruudella. Ruokalistalla on tonnikalaa, hummeria, hanhenmaksaa, kypsytettyä lihaa ja huolella valittuja aineksia.