Osaan valmistaa lähes kaikkea, mitä haluat. Bacon Wrapped Scallops, Oysters Mignonet, Miniature Quiche, Stuffed Mushrooms, Bruschetta, Baked Brie, Smoked Salmon Dip, Prosciutto Wrapped Melon & Burrata, Caprese Skewers, Crab Cakes, Stuffed Artichoke, Poké, Shrimp Cocktail, Charcuterie Cups, Meatballs, and more. Räätälöin valikoiman tarpeisiisi tai tapahtumaasi sopivaksi.

Inspiroidut kausiluonteisista ainesosista, jotka on poimittu niiden kypsyys- ja saatavuusvaiheessa. Monet vaihtoehdot valittavana. Kausiluonteinen liha-/kasvisquiche tai frittata, savustettua lohta ja munakokkelia sisältävä paahtoleipä, Kausiluonteinen pinaatti- ja rucolasalaatti Pan Dulcé -ranskalainen paahtoleipävuoka, hapanjuurilettuja hedelmäkompotilla, kauden skonsseja, cheddar-pekonikeksejä, shakshouka-leipää, sous vide -munanpaloja, brunssiperunat O'Brien, bataattihash, omenapuulla tai sokeroitua pekonia, sian- ja/tai kalkkunamakkaraa, tuoreita hedelmiä, mimoosaa ja Blood Mary -leipää

Naudanliha-birria-tacot, joissa on härkähäntää ja lapaa, jotka on haudutettu pitkään syvän, täyteläisen ja maukkaan punaisen chilin liemessä, luomumaissitortilloja, Oaxaca-juustoa, korianteria ja sipulia, limenlohkoja, naudanlihaa kastikkeeksi Tarjoillaan Mayacoba-papujen ja espanjalaisen riisin kanssa

Hitaasti savustettu tammen, hikkorin ja omenapuun seoksella Valitse 3 lihaa ja 3 lisuketta, 1 jälkiruoka tarjoiltuna kotitekoisen BBQ-kastikkeen, kaalisalaatin ja maissileivän kanssa Liha: Rintapala tai tri-tip, St. Louis -kylkiluut, kanankoivartelot tai puolikkaat kanat, kuumat linkut Sivut: Perunasalaatti, makaronisalaatti, makaronit ja juusto, haudutettu lehtikaali kinkun ja pekonin kera *(Savukalkkuna saatavilla)* Paistettuja papuja, Texas Caviar -kaviaaria, grillattua maissia Jälkiruoat: Punainen samettikakku Peach Cobbler Pekaanipihvi

Pääruoan valinta: Haudutettua häränhäntää, jerk-kanaa, kookosrundownia (kanaa tai katkarapua) tai Escovitch-napsijapaholainen Tarjoillaan Jamaikan kookosriisin ja herneiden, makean paistettavan keittobanaanin ja joko haudutetun kaalin tai pinaatti-callalon kera

Monet vaihtoehdot ovat käytettävissä, räätälöin valikoiman tarpeidesi mukaan. Tarjolla on perhetyylistä palvelua ja annospalvelua. Sisältää alkuruoan, salaatin, pääruoan ja lisukkeet sekä jälkiruoan. Viini- ja cocktail-yhdistelmä saatavilla pyynnöstä.