Kierros Andalusian ja Välimeren perinteissä jokaisessa ruokalajissa. Raikkaita ja maukkaita ruokia lähialueen tuotteista perheelle tai ystäville. Kevyestä ja virkistävästä gazpachosta kermamaisesta riisistä, joka on täynnä kontrasteja ja jonka päällä on perinteisen katalonialaisen kerman makeutta. Yksinkertainen, maukas ehdotus täynnä espanjalaista sielua.

Juhla lihan ja voimakkaiden makujen ystäville. Tässä ruokalistassa yhdistyvät keittiömme rakastetuimmat klassikot – kroketit, salmorejo ja upea terriini paistetuista ja lasitetuista iberiankyljyksistä – San Sebastiánin tyylisen juustokakun kermaisuuteen. Ihanteellinen perheille tai ryhmille, jotka haluavat nauttia aidosta ja runsasta espanjalaista ruokaa

Tämä gourmet-tapasmenu on täydellinen ryhmille tai yksityisille kokoontumisille. Se tarjoaa aidon ja modernin espanjalaisen kokemuksen paikallisilla tuotteilla ja innovatiivisella esitystavalla.

Matka keittiöni olemuksen läpi, jossa Etelä-Espanjan tuotteet muuttuvat ainutlaatuisiksi herkuiksi. Esence yhdistää perinteen ja luovuuden, tunnistettavat maut, jotka on kohotettu maksimaaliseen ilmaisuunsa, ja tyylikkään ympäristön, jonka Sotogrande ja Marbella ansaitsevat. Intiimi ehdotus, jossa kiinnitetään huomiota yksityiskohtiin, niille, jotka etsivät ainutlaatuista ja henkilökohtaista ruokailukokemusta.