Tässä kohotetussa brunssissa on kausiluonteisia torin hedelmiä, laitumella kasvatettuja munaruokia, savustettua lohta ja perinteisiä säestyksiä, keittiömestarin erikoisuuksia, kuten avokadoleipä, marja- ja vanilja-papuupapuupaa, yrttipaahdettuja perunoita ja omenapuu-savupekonia.

Tämä kolmiruokainen keittiömestarin illallinen alkaa alkuruoalla, jossa on heirloom-tomaattia ja burrata-salaattia basilikaöljyllä. Toisena ruokalajina on ruoholla ruokittu filet mignon, luonnonvarainen lohi tai luonnonvarainen kananliha rosmariinikastikkeella. Kaikkiin ruokalajeihin valitaan kausiluonteisia lisukkeita. Jälkiruoaksi voit nauttia ylösalaisin käännetystä pekaanipähkinäkakusta, jota tarjoillaan makean cashew-kerman kera.