Keskiössä on "vain yksi ruokalaji", yksi todella hyvä ja maukas ruokalaji, joka täyttää vatsasi. Kauniisti laitoiteltu ja valmistettu tarkoituksella. Tässä kodikkaassa kokin opastamassa elämyksessä pääset maistamaan yhden tunnusomaisista luomuksistani – Firemasters-palkinnon voittaneesta congeesta sipulinuudeliin tai ainutlaatuisiin luomuksiin... Kerron inspiraatiosta, kulttuurista ja kulissien takaisista salaisuuksista, jotka herättivät ruoan eloon. Ravintolaa ei tarvita. Huomaathan, että tämä palvelu on vain aterioiden toimittamista varten, eikä aterioita tarjoilla.

Opit taittamaan nyyttejä (näytän sinulle, miten se tehdään!), ja sitten keitämme ne yhdessä ja istumme nauttimaan niitä kotitekoisten kastikkeiden ja tervetuliaisjuoman kanssa. Kyseessä ei ole muodollinen kurssi, vaan pikemminkin kodikas illalliskutsu, jossa on jotain erityistä.

Valikoima kanapeita puutarhasta, maalta ja mereltä – hienoja mutta helposti lähestyttäviä, täydellisiä cocktail-juhlia ja kokoontumisia varten. Jokainen suupala yhdistää tutun mukavuuden ainutlaatuiseen makuun, joka on luotu ilahduttamaan ja herättämään keskustelua. Valitse 6–9 kausiluonteista luomusta, joissa kauneus, maku ja tyyli ovat tasapainossa. Näin varmistat, että jokainen vieras saa unohtumattoman maistelukokemuksen, joka tuntuu sekä ylelliseltä että viihtyisältä.

Juuri avatut osterit, erilaisia mignonetteja (yuzu ponzu, pohjoismainen tilli, samppanja-sipuli), yhdistettynä alkoholittomiin kuohuviineihin tai mocktaileihin. Vieraat voivat oppia avaamaan simpukat ja löytää ainutlaatuisia kuoria.

Yksityinen, markkinalähtöinen ruoanlaittokurssi, joka päättyy intiimiin illallisjuhliin. Näytän sinulle, miten valitset kausiaineksia, suunnittelet ruokalistan ja laitat ruokaa kuin yksityiskokki. Takaisin keittiössäsi teemme valinnoistasi yksilöllisen ruokalistan, ja sinä opit tekniikoita, ajoitusta ja annosten esillepanoa. Hoidat juhliisi liittyvät ostokset. Hoidan ruoanlaiton, kerron parhaat reseptini, tuon mukaan kaikki tarvitsemamme välineet ja isännöin iltaa niin, että se tuntuu yksityiseltä kokki-illalliselta, jossa voit todella nauttia ruoasta ja oppia.

Yksityinen kokin pöytä, vain sinulle. Opastan intiimin yleisön pohjoismais-japanilaisen ruokalistan läpi ja esittelen tunnusmerkkinäni FireMasters-congeen – ruokalajin, joka toi minulle oikeuden kehuskella Food Networkissä. Ajattele kausiluonteista, hienostunutta, hieman odottamatonta ja täysin unohtumatonta. Palvelijoita ei tarvita (ellet halua lisää kiiltoa). Yhteensopivia tuotteita saatavilla.