Koe täydellinen maatilalta pöytään -matka kattavalla valikoimalla käsityönä valmistettuja alkupaloja, tuoreita ensimmäisiä ruokalajeja, joissa on hummeribiskiä ja maatilan viherkasveja, erilaisia asiantuntevasti valmistettuja pääruokia, kuten ruiani, lyhyitä kylkiluita ja ankkaruokia sekä dekadentteja jälkiruokia, kuten suklaa torte ja tiramisu.

Nauti täydellisestä italialaisesta kokemuksesta erilaisilla alkupaloilla, kuten bruschettalla ja käsintehdyillä juustolautasilla. Nauti monipuolisista ensikursseista tuoreista salaateista runsaisiin risottoihin ja ravioliin. Pääruoissa on hienoja mereneläviä, vasikanlihaa ja sianlihaa. Viimeistele ateriasi klassisilla italialaisilla jälkiruoilla, kuten tiramisulla ja panna cottalla.