Ylellinen valikoima kahdeksaa vegaanista alkupalaa, joihin kuuluu vegaanisia BBQ-lihapullia, grillattua pitaleipää hummuksen kera, kasviskevätkääryleitä, eleganttia vegaanista sushia, grillattuja kasvisvartaita, kimchi dim sumia ja silkkistä myskikurpitsakeittoshottia.Elämys päättyy kasviperäiseen herkkuun eli brownieen, jonka päällä on suklaajäätelöä ja kermavaahtoa kookoksella.

Nauti hienostuneesta kasvipohjaisesta brunssista, johon kuuluu chia-parfait, vegaanisia munakokkelia, kasvipohjaista pekonia, lämpimiä pannukakkuja, vastapaistettu skonssi ja croissant, kokin tekemiä tacoja, avokadoleipää ja paahdettuja perunoita – tarjoillaan vastapuristetun appelsiinimehun ja lasillisen kylmää samppanjaa kera todella ylelliseen aloitukseen päivällesi.

Kokeile yksityisen keittiömestarin kasvisruokia BBQ-kasvi"liha"-pallo • Paahdettua kurpitsavoileipää tillillä ja tryffelillä • Metsäsienipiirakkaa rucolalla ja dijonvinegretillä • Paistettuja kuningasosteri"kampasimpukoita" hernevoileivän päällä samppanjabeurre-blanc-kastikkeen ja kaviaarihelmien kera • Lämmin crumble brownie vadelma-, mustikka- ja mansikkakastikkeella, viimeistelty kookos-chantilly-kermalla

Viinikouluttajana ja kokkina kuratoin kuuden ruokalajin luksusmaisteluohjelman, joka alkaa rapeaksi paistetulla sienitacolla ja sitruskaalisalaatilla, jota seuraa silkkinen, tulella paahdettu maissikeitto, tryffelisienirisotto, hiiltynyt kukkakaalipihvi ja rapea polenta herkkutattikastikkeessa.Päätä ateria dekadentilla tummasuklaamoussella. Jokaisen ruokalajin kanssa nautitaan sommelierin valitsema hieno viini, mikä tekee illasta unohtumattoman.