Opi italialaista pizzanvalmistusta. Aloita kausiluonteisilla Caprese-vartailta, joita seuraa tuore italialainen salaatti alkupaloiksi. Rakenna sitten pizza: valitse kotitekoinen pesto- tai marinara-kastike ja lisää päälle gourmet-ainesosia. Viimeistele ateria klassisella italialaisella cannolilla, joka on maustettu makuun.

Aloita esittelemällä Three Broomsticksin voiohut cocktail. Nauti paahdetusta punaisesta pippurista ja vuohenjuustotarteista, Mollyn täytetyistä kurpitsista (pinaatin, karpalojen, pähkinöiden ja kuskusin kera), Tylypahkan suolaisesta omenasta ja salviatäytteestä sekä minikurpitsajuustokakusta jälkiruoaksi.

Aloita kausiluonteisella bruschettalla, jossa on hedelmiä, ricottaa, balsamietikkaa ja basilikaa patongilla. Sitten papillote-menetelmällä valmistettuja tuoreita mereneläviä, yrttejä, kausivihanneksia ja sitruunapestoperunoita. Nauti italialainen salaatti, jossa on raikkaita vihanneksia, tuoreita vihanneksia, artisokan sydämiä ja vahvaa italialaista salaatinkastiketta. Lopuksi sitruuna-ricottavaahto täysmaidosta valmistetulla ricottajuustolla, tuoreella sitruunalla ja kermalla.

Aloita mezze-välipalalla, jossa on artisokka-hummus tai pestoa ja israelilaista salaattia. Nauti sitten yrttikuorrutteinen porsaan sisäfilee tai tofu punaviinikastikkeessa. Ateria sisältää myös Välimeren orzosalaatin, jossa on keltakurpitsaa, ja sitrus- ja mantelioliiviöljymoussen jälkiruoaksi.