Médéric Dugast, kotikokki
Kokki, jota ohjaa yksityiskohtien ja hyvin tehdyn työn maku, rakennan keittiöni tarkkuuden, tuotteen ja ihmisen kunnioittamisen ympärille.
Kuuntelen tarpeitasi ja toteutan toiveesi
Käännetty automaattisesti
Kokki kaupungissa Les Authieux-sur-Calonne
Järjestetään kohteessasi
Talven ruokalista
115 € 115 € vierasta kohti
Sisäänkäynnit:
Kotitekoinen savustetun lohen lautanen
Tarjoile curry-kurkkumaidon ja briossitostin kanssa
Tai
Sienikeittoa, täydellinen kananmuna, hasselpähkinä ja tryffeliöljy.
Lautaset:
Paahdettu hammasahvenfilee, bataattisose tonkapapuja, Nantes-voita ja pieniä vihanneksia.
Tai
Paahdettu vasikanfilee kermainen polenta vuohenjuusto, basilika ja kauden vihannekset
Jälkiruoka:
Päärynä sahramisiirapilla, vaniljakrumblella ja sahramkaramellilla
Tai
Sula suklaakakku, jonka keskellä on vaniljakastiketta.
Talvijuhlien menu
150 € 150 € vierasta kohti
Aperitiivipaketti x 6 paahtoleipää/henkilö
Sisäänkäynti:
kotitekoinen hanhenmaksa, viikunakastike ja paahtoleipä
Briossit
Tai
Gravelax-lohi, curry-maustettu kurkkumaito
Lautaset:
Paahdettu normandialainen naudanlihafilee, täyteläinen lihaneste, uudet perunat
Metsäsienistä valmistettu wokkiruoka.
Tai
Meriahvenfilee, yksijyvävehnärisotto
Chorizon ja kurpitsan kera, tarjoiltuna sahramikastikkeen kera
Jälkiruoka:
Hetken loki (määritellään myöhemmin)
Tai
kahvi/suklaa tiramisu
Voit lähettää viestin ja pyytää, että Mederic mukauttaa varausta tai tekee muita muutoksia.
Pätevyyteni
12 vuoden kokemus
Olin kokki vanhan tornin majatalossa Canapvillessä.
Uran kohokohdat
Olen työskennellyt Apicius Paris -yrityksessä
Stephane Carbonella Caenissa
Koulutus ja opastus
Cap + ammatillinen patentti
Maksusi suojaamiseksi käytä aina Airbnb:n toimintoja rahan lähettämiseen tarjoajille ja heidän kanssaan viestimiseen.
Erikoisalani
Tulen luoksesi
Matkustan vieraiden luokse palvelualueilla Les Authieux-sur-Calonne, Marolles, Calvados ja Le Torpt. Jos haluat varata eri paikkaan, voit lähettää minulle viestin.
Huomioitavaa
Vierasvaatimukset
Vähintään 18-vuotiaat vieraat voivat osallistua.
Esteettömyys
Lähetä viesti tarjoajalle ja kysy lisätietoja. Lisätietoja
Peruutusehto
Jos peruutat varauksen vähintään 3 päivää ennen sen alkamista, saat täyden hyvityksen.
Mederic on yksityinen tarjoaja
Hän on vastuussa tästä palvelusta.
115 € Alkaen 115 € vierasta kohti
Ilmainen peruutus
Kokit Airbnb:llä on tarkistettu laadun varmistamiseksi
Kokkeja arvioidaan heidän ammattikokemuksensa, luovien ruokalistojen portfolion ja erinomaisen maineen perusteella. Lisätietoja
Onko sinulla ongelma?