Rento, tapas-tyylinen aperitiivi, joka on suunniteltu jaettavaksi. Tässä valikossa on valikoima roomalaisia pikkupurtavia – rapeista ”supplì alla romana” -palloista ja ”crostini burro e alici” -leivistä kausittaisiin herkkuihin, kuten parsan ja mintun ”frittatinaan”, ”caprese”-vartaisiin, sekä lohduttaviin klassikoihin, kuten pasta e ceci -pastaan. Se tarjoillaan erilaisten paikallisten suolalihojen ja juustojen kera, ja se on miellyttävä tapa nauttia aidoista mauista. Se sopii täydellisesti ryhmille, jotka haluavat rentoutua, maistella ja luoda yhteyksiä.

Tämä on enemmän kuin ruoanlaittokurssi – se on aito italialainen ateriakokemus! Opastan teitä tuoreen pastan valmistuksessa taikinan vaivaamisesta sen muotoiluun eri tavoin, minkä jälkeen keitämme ja nautimme aterioita yhdessä. Voit odottaa hyvää ruokaa, mukavaa seuraa ja syvempää yhteyttä italialaiseen kulinaariseen kulttuuriin.

Tämä elämys on matka roomalaisen ruokakulttuurin perinteiden pariin. Nauti herkullisesta neljän ruokalajin ateriasta, joka alkaa artisokalla roomalaisittain, jota seuraa klassinen carbonara, pehmeä abbacchio alla scottadito ja lopuksi kotitekoinen tiramisu. Jokainen ruokalaji perustuu paikallisiin resepteihin ja kausittaisiin raaka-aineisiin, eikä se tarjoa pelkästään ateriaa, vaan myös hetken, jolloin voi hidastaa, luoda yhteyksiä ja kokea Roomaa sen ruoan kautta.

Moderni makumatka, joka on omistettu kasviksille. Jokaiselle ruokalajille on oma valintasi: alkupalasta, jossa on kananmunaa ja kasviksia tempurassa, alkuruokaan, jossa on spaghetti alla chitarraa kurpitsalla tai risotto herkkutattien ja kaakaon kera, toisen ruokalajin, jossa on paahdettua munakoisoa tai kurpitsaa, aina jälkiruokaan, jossa on valintasi mukaan tummaa suklaata, juustokakkua, churroja tai sitruunatartletia.

Gastronominen matka, joka alkaa peuranlihatartarista, jonka kanssa tarjoillaan sinappia ja mustikoita, jatkuu puolikuunmuotoisella pastalla, joka on täytetty lampaanlapaa ja heinällä savustetulla vuohenmaidolla. Seuraavaksi voit valita haudutetun naudan posken tai kyljyksen, jotka molemmat on koristeltu mustalla tryffelillä. Se päättyy tummaan suklaaseen, jossa on vadelmasorbettia ja hibiskusjauhetta.

Moderni gastronominen matka merelle, alkupalana tartar-meriahven ja paistettuja katkarapuja ja kalmaria, alkuruokana risotto äyriäisvähennyksellä, paistettu meriahvenfilee pääruokana ja lopuksi herkullinen baskilainen juustokakku marjoilla.