Yksinkertainen ja rento perhetyylinen menu, johon on saatu inspiraatiota klassisesta espanjalaisesta keittiöstä. Painopiste on perinteisissä resepteissä, hyvissä ainesosissa ja puhtaassa toteutuksessa. Ateriat on suunniteltu jaettaviksi ja nautittaviksi rennossa tahdissa. Ruokalistalla voi olla espanjalaista tortillaa, pitxosia, pan con tomatea, kauden grillattuja vihanneksia ja yksinkertaisia mereneläviä, jotka tarjoavat rennon, sosiaalisen ja lohdullisen ruokailukokemuksen.

Moderni argentiinalainen gourmet-menu, joka on kausiluonteinen ja perustuu paikallisiin raaka-aineisiin. Rakenne pysyy johdonmukaisena, kun taas ruokalajit mukautuvat mieltymyksiisi. Johdanto: leipä, savustetut levitteet, yksinkertainen aloitus, joka luo tunnelman. Argentiinan erikoisuus: vähän käytetyt palat ja argentiinalaiset tekniikat. Tuore ruokalaji: yrttinen makean veden kala tai raakaruoka, jossa keskitytään happamuuteen ja raikkauteen. Pääruoka: Argentiinan tyylinen naudanliha, tulessa kypsennetty ja korotettu. Jälkiruoka: hienostunut klassikko hienovaraisella vivahteella.

Yhdeksän ruokalajin elämys, joka muistuttaa viiden ruokalajin menua, mutta jossa on enemmän vaihtelua, enemmän tulessa kypsennystä ja enemmän erilaisia ensiluokkaisia naudanlihapaloja. Ruokalista tutustuu argentiinalaiseen hienostuneeseen ruokakulttuuriin paikallisten kausiraaka-aineiden, tuoreiden rannikkotyylisten valmistusmenetelmien, tulen kanssa työskentelyn tekniikoiden ja naudanlihan syvällisemmän ilmaisun kautta pääruokien joukossa. Ruokalista päättyy hienostuneeseen klassiseen jälkiruokaan, jossa on hienovarainen raaka ja kulttuurinen vivahde.