Yksinkertainen ja rento tapas-tyylinen menu, johon on saatu inspiraatiota klassisesta espanjalaisesta keittiöstä. Painopiste on perinteisissä resepteissä, hyvissä ainesosissa ja puhtaassa toteutuksessa. Ateriat on suunniteltu jaettaviksi ja nautittaviksi rennossa tahdissa. Ruokalistalla voi olla espanjalaista tortillaa, patatas bravasia, kroketteja, pan con tomatea, kauden grillattuja vihanneksia ja yksinkertaisia mereneläviä, jotka tarjoavat rennon, sosiaalisen ja lohdullisen ruokailukokemuksen.

Viiden ruokalajin maistelumeny, joka on saanut inspiraationsa argentiinalaisista makuista ja joka on suunniteltu tasapainoiseksi ja rentouttavaksi ruokailukokemukseksi. Menu alkaa kevyistä, raikkailta alkupaloista ja päättyy lämpimään ja lohdulliseen pääruokaan sekä klassiseen jälkiruokaan. Keskitytään kausittaisiin ainesosiin ja puhtaisiin tekniikoihin. Kokemus sisältää alkuruoan, ensimmäisen ruokalajin, pääruokalajin (valinta haudutettujen lyhyiden kylkiluiden tai savustetun hamepihvin välillä) ja jälkiruoan (valinta baskilaisen poltetun juustokakun tai mate flanin välillä).

Argentiinalainen omakase on kokin ohjaama maisteluelämys, jossa jokainen ruokalaji heijastaa argentiinalaisia ainesosia, tulipohjaisia tekniikoita ja rohkeita, rehellisiä makuja. Menu vaihtelee kevyistä, raikkaista aterioista täyteläisiin, lämpimiin ruokiin kausiluonteisuuden ja kokin vision mukaan. Ruoanlaitto keskittyy hibachi-tuleen äärelle, mikä tuo savua, hiiltä ja tarkan lämmönsäätelyn ja mahdollistaa samalla hienovaraiset maailmanlaajuiset vaikutteet. Tuloksena on henkilökohtainen, dynaaminen matka, jota muokkaavat tuli, ajankohta ja maku.