Aloitimme illan vastaleivotulla leivällä, jota tarjoiltiin voin ja oliiviöljyn kanssa. Tämän jälkeen tarjoiltiin burrataa balsamietikalla, kirsikkatomaatteja, karamellisoituja saksanpähkinöitä ja rucolaa. Pääruoaksi nautimme poikkeuksellisesta lasagnasta – yli kaksitoista kerrosta silkkaa hemmottelua, jossa oli valkoista ja pinaattipastaa, hitaasti kypsennettyä ragua ja silkkistä béchamelkastiketta. Elämys päättyi klassiseen tiramisuun, joka oli täydellisen tasapainoinen ja herkullinen.