Gado Gado (sekalainen höyrytetty vihannessalaatti maapähkinäkastikkeella) Soto Ayam (kurkumakana) Nasi Kuning (keltariisi kookosmaidolla) Bakwan Kentang Daging (Paistettu peruna- ja naudanlihamyky Iga Bakar Taliwang (Madura-tyylinen mausteinen grillattu lyhyt kylkiluu) Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (Grillattu nikkarifilee Länsi-Jaavan tyyliin) Tumis Sayuran (kuullotettu sekalainen vihannes) Acar, kerupuk, sambal (pikkelsiä, katkarapukrakkereita, chilikastiketta) Buah Potong (hedelmälautanen, 3 lajia) Balilainen makea ja suolainen

Urapan Ayam Campur Bali (säilytebalsametun balilaisen kanan paloittelua, höyrytetty vihannekset kuuden mausteen kastikkeessa) Sup Ikan Asam Pedas (mausteinen hapan kala keitto) Nasi Putih (höyrytetty riisi) Ikan Kakap Asam Manis (napsijakalaa makean ja hapan kastikkeessa) Ayam Bakar Pasundan (soijamarinoitu grillattu kana tomaatti-chili-soijakastikkeella) Tahu Isi (uppopaistettua täytettyä jauhelihaa tofussa idunnoilla) Tumis Sayuran (kuullotettu sekalainen vihannes) Sambal Terasi (katkaraputahnaa sisältävä chilikastike) ja emping (pavurakeita) Buah Potong (hedelmäviipaleet)

– Paikallinen sekalainen nuorten hedelmien salaatti inkiväärinkukalla, pähkinällä ja ruskealla tamarindikastikkeella – Biryani-riisi – Paahdettu timjamiperuna – Paahdettu rosmariinimarinoitu kana – Grillattua barramundi-fileetä, katkarapuja ja pieniä kalmareita valkosipulilla ja korianterilla marinoituine – Friteerattu leivitys sienestä – Paistettu sekalainen vihannes – tomaattisalsa, valkosipulileipä ja valkosipulimajoneesiperuna, pikkelsi – Trooppisten hedelmien viipaleita – Balilainen Sweet 3 Kind

– Mustattu tonnikalasalaatti appelsiinikastikkeella – Paistettua riisiä kanan kanssa – Perunamuusi – Välimeren kana kebab – Paistettua rapeaa tofua osterikastikkeella – Paistettu babypinaatti ja pavunversot – Valkosipulileipää ja valkosipulimajoneesia, perunakastiketta, pikkelsiä – Grillattua banaania suklaakastikkeella ja juustolla – Kausittaiset kokonaiset hedelmät – Grillattua paikallista marinoitua naudan sisäfileetä

Kelluva brunssi (tai aamiainen) on ylellinen ruokailutrendi, jossa ateria tarjoillaan suurella, tukevalla tarjottimella, joka kelluu yksityisen uima-altaan vedessä

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.