Tomaatti-paprikagazpacho pestolla, parmesaanilastulla ja serranokinkulla Tai Meriahvenceviche sitrusvinaigrettella, fenkolilla ja sitruunankuorella Pääruoka: Sian sisäfileetä omassa mehussaan, sitruuna-valkosipulimuuron kanssa ja paahdettujen vihannesten kera. Jälkiruoka: Sitruunainen tuhatlehtinen Tai Bretonin voitaikinaa kermavaahdolla, tuoreilla mansikoilla ja basilikalla.

Välimeren mezzé-annokset jaettavaksi

Tomaatti-pippurigazpacho, pesto, parmesaanilastut ja serranokinkku. Ankanrintaa omassa mehussa, grillattuja parsoja ja gratin dauphinoisia. Bretonilainen tuorekeksi, kermavaahto, tuoreita mansikoita ja rapea tuile.

Tutustu talvimenumme herkullisiin vaihtoehtoihin: alkuruokana on kermaisen sieninen ja kananmunainen parfait, pääruokana on valittavana porchettaa ja bataattisoseetta sokeroidun sitruunan kera, ja lopuksi tarjolla on hasselpähkinävoimadeleine, jonka kanssa on kastanjekermaa ja hasselpähkinäpralinee.