Nauti aidosta alsaceilaisesta leikkelelajitelmasta, johon kuuluu valkoista maalaistalon kinkkua, raakaa kinkkua Alsacesta ja Schwarzwaldista, rouladeja ja galantineja, santarmeja, presskopfia, levitettävää makkaraa, maksamakkaraa, kuivattua alsacelaista makkaraa ja valkosipulimakkaraa.Runsas ja ystävällinen valikoima, joka esittelee alueellista osaamista ja sopii jaettavaksi gourmet-hetkellä. 2 kg:n tarjotin 10 henkilölle on noin 200 g/henkilö

Räätälöity tarjotin, joka koostuu mini-moricetteista (4/henkilö), jotka on valmistettu perinteisestä pehmeästä leivästä Alsacen keittiöstä, joka perustuu suolavedessä liotettuun suolapullaleipään. Ne ovat täynnä erilaisia erikoisuuksia: Munster-juustoa, keitettyä kinkkua, rosette- ja galantine-makkaraa, suolakinkkua sekä maksamakkaraa.

Tämä Alsacen löytömenu on ihanteellinen lounaalle tai brunssille ja kutsuu sinut gourmet-tauolle alueen aitojen makujen pariin. Voit valita Munster-juustolehtitaikinan, kinkku- ja sienilehtitaikinan, pienen Lorraine-patén tai kanavol-au-ventin, jonka kanssa on tuoretta salaattia. Tämän matkan päätteeksi aterian kruunaa kausittainen jälkiruoka: hedelmätorttu, raejuustokakku tai elsassilainen strudeli.

Räätälöity lautanen, joka koostuu mini-moricetteista (4/henkilö), jotka on valmistettu pehmeästä rinkelileivästä, joka on Alsacen keittiön tunnusomainen erikoisuus, ja jotka on kastettu suolaliemeen. Ne on koristeltu herkästi kotitekoisella hanhenmaksalla ja lohilla.

Tässä gourmet-menuussa on alueelle tyypillinen ruokalaji: hapankaali, jota on runsaasti koristeltu erilaisilla makkaroilla ja lihoilla. Ruokalajin kanssa tarjoillaan sulavia perunoita, kaalia ja perinteistä kastiketta. Ateria päättyy makeaan jälkiruokaan, jonka voit valita kausiluonteisten hedelmätorttujen, valkokaasun tai omenapiirakan joukosta, mikä pidentää täysin alsasilaista kokemusta.