ALOITTAJA • Klassinen Caesar-salaatti Raikasta romaine-salaattia, parmesaania, maustettuja krutongeja ja kermamaista Caesar-kastiketta PÄÄRUOAT – VALITSE KAKSI • Punaviinissä haudutetut kylkiluut Hitaasti haudutetut naudan lyhyet kylkiluut • Marsala-kana Pannulla paahdettu kananrinta ja sieniä täyteläisessä Marsala-viinikastikkeessa • Lohi toscanalaisella valkosipulilla Paahdettua lohta, jota on viimeistelty pinaatilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, valkosipulilla ja kermaisella parmesaamikastikkeella • Katkarapu- ja scampipasta Paistettuja katkarapuja, valkosipulia, valkoviiniä, sitruunaa, voita, yrttejä ja linguinepastaa

Uusi alku • Jäähdytetyt katkarapu- ja kurkkukuppit Valitse kaksi proteiinia * Sitruuna-yrttigrillattu kana * Lohi valkosipulivoilla * Sitrus-yrttikatkaravut * Vinkkejä balsamico-glaseeratun pihvin valmistukseen Valitse kaksi puolta * Tryffelillä maustetut paahdetut babyperunat * Paahdetut kauden kasvikset * Broccolini valkosipulilla ja sitruunalla Valitse yksi salaatti * Mansikka–pinaattisalaatti vuohenjuustolla ja samppanjavinaigrettella * Välimerellinen kurkkusalaatti tomaateilla, fetalla ja tuoreilla yrteillä Jälkiruoka * sitruuna-marjaparfaitit • Vaniljaleipävanukas

Small BASES menu minikanaa ja vohveleita rapeat porsaan kyljykset Gourmet-pienet hampurilaiset (naudanliha tai rapea kana) Bang-Bang-katkaraputostadapalat Tunnusomainen litteä leipä (grillattua sianlihaa, jerk-kanaa, bang bang -katkarapuja) Naudanlihaempanadat Haudutetut kyljyspäätakot, joissa on pikkelöityä punasipulia, Cotija-juustoa ja chipotle-kermaa Lisämyyntiä on saatavilla $$ Puristettu vesimelonisalaatti fetajuustolla

Tuo japanilaistyylinen jännitys Vieraat nauttivat tuoreista raaka-aineista, jotka yksityinen keittiömestari valmistaa paikan päällä unohtumaton ruokailuelämys. Jokainen vieras saa: • Valittavana kana, katkaravut tai kasvisvaihtoehto • Hibachin nimikko-paistettu riisi • Tuoreet hibachi-vihannekset • Kotitekoinen Yum Yum -kastike • Tuore inkiväärikastike talon salaatin kera • Perinteinen misokeitto • Live-ruoanlaitto pöydän äärellä Premium-proteiinien lisäosat: Pihvi 38 $ Hummeri 35 $ Lohi 28 $ Aasialaistyyliset siivet 16 $

• Pääruoat (valitse 2): Yrteillä paahdettu kalkkunanrinta, hunajalla kuorrutettu kinkku, hitaasti paahdettu yrteillä maustettu kana, rosmariinilla ja yrteillä kuorrutetut pihvit • Lisukkeet (valitse 4): valkosipulimuhennos, maissileipä-täyte, vihreät pavut mantelikastikkeella, kandeerattu Bataatteja, paahdettuja kauden vihanneksia, voilla voideltuja sämpylöitä • Jälkiruoka (valitse 1): kurpitsovoileipäkakku, leipävanukas Bourbon-kastikkeella, omenapiirakka Valmistettu tuoreena ja toimitettu sijaintiisi

Alkuruoat – Valitse yksi * Bang Bang -katkaravut * Kanan- ja vohvelipalat ja siirappi Pääruoat – Valitse kaksi * Southern Fried Chicken * Kreolilainen katkarapu- ja maissijauhoannos * Ruskealla sokerilla ja bourbonilla kuorrutettu lohi * Paistettua merikissaa kreolisen remouladekastikkeen kera Soul Food -lisukkeet – Valitse kolme * Uunissa paistettu viiden juuston makaroni-juustopasta * Langustimakaroni ja juusto * Hitaasti kypsytetyt lehtikaalit * Sokeroidut bataatit * Kermainen valkosipulimuhennos * Paistinpannulla valmistettu maissileipä Jälkiruoka – Valitse yksi * Persikkapiirakka * Banaanivanukas