Alkupala: (Valitse yksi) naudan- ja sianlihapullat guavan BBQ-kastikkeella tai naudanliha-empanadat korianterikastikkeella Lisukkeet: (Valitse kaksi) riisiä herneiden kanssa, riisiä ja papuja, mofongoa, tostoneja, vihreää salaattia. Proteiini: (valitse yksi) paistettua lihaa, haudutettua kanaa, paistettua pihviä, Cordon Bleu -rintaa, valkosipulikatkarapuja, Milanese-rintaa, paistettua kalaa. Jälkiruoka: (valitse yksi) tembleque, juustokakku, karamellileipäpudding.

Kylmät annokset (valitse kaksi) Jogurttipalko, lohikinkku-bagelit, leikkelelautanen, kausiluonteinen hedelmäsalaatti. Kuumat tuotteet (valitse kolme) Munakokkelit, ricotta-juustoa ja ruohosipulia sisältävät munakokkelit, pekoni, makkara, kotitekoiset hash brownit, juustoiset maissihiutaleet, kana ja vohvelit, keksejä ja kastiketta, sian- tai suolalihapihvi, klassiset munat Benedictin tavalla, katkaravut ja maissihiutaleet. Makeiset (valitse yksi) Banaanikaramellileipäpuding, timjami- ja ricottadonitsit, mustikkamuffinit, tiramisulla täytetty ranskalainen paahtoleipä, tuorejuusto- ja hedelmäleivonnainen.

Valittavana yksi pasta, kaksi lisuketta ja yksi jälkiruoka. Pasta: naudanliharagu parpardelle-pastalla tai klassinen kana-alfredo. Lisukkeet: valkosipulilla paahdetut vihreät pavut, tomaatti-burrata-salaatti, parmesaanilla täytetty kermaisen parmesaanin risotto Jälkiruoka: klassinen tiramisu tai kookospanna cotta.

Alkupalat. *Kanan empanadat, 1 tusina * Häränpyrstöempanadat, 1 tusina *Katkaravut, gambat, valkosipulikatkaravut, 1 tusina *Taskurapukakku, 1 tusina Pääruoka. *Valurautapannulla valmistettu puolikas kanaa, sienirisottoa ja demi-glace-kastiketta. *Naudanlihan potka, arroz con gandules -puuroa ja vihreää salaattia kastikkeella.

Ensimmäinen ruokalaji: hummerikeitto Toinen ruokalaji: valurautapannulla valmistettu puolikas kanaa, yrteillä maustettuja vatkattuja perunoita, ruusukaalia pekonilla ja rusinoilla, demi-glace-kastiketta. Kolmas ruokalaji: karamellipopcornia sisältävä crème brûlée.