Maukas 4 ruokalajin menu. Leipää ja voita. – Alkupala: havaijilaistyylinen tonnikalapoke, kevätsipuli, sushiriisi, sahramiaioli, kurkku. – Kala: voissa haudutettua lohta, pistaasikuorta, trumpettisieniä, rapeaa salaattia, sitrushedelmävelouteta. – Kana: paahdettu vapaana kasvatettu kana, perunamuusi, paahdetut vihannekset, suolakurkkusäilyke, kanaliemi Jälkiruoka: lettu, Nutella, hedelmät, vaniljajäätelö.

Leipä ja voi – 1. Oyster Rockefeller – minikatkaravut – pistaasimuro – yrttivoi. 2. Cavateli-pasta – Kesävihannekset – Sienisekoitus – Naudanlihapullat. – 3. Lampaankyljys – Räyhäperuna – Oliivit – Kurkkuraita – 4. Tiramisu.

Leipä ja voi – 1. Suolattu lohipoke, avokado, tomaatti, rapea taaro, wonton-sipsit. 2. Hummeririsotto, tryffelikastike, paahdettu kukkakaali – 3. Porsaan filee pekoni kääreessä, rapea porsaan vatsa, kinkkua, hapankaalia, sinappikastiketta, ruusukaalia. – 4. Vuohenjuustomousse, marjakompotti, hunajakenno.

– Paistetut tarosipsit, aurinkokuivatut oliivit. – Kukkakaali-sienikeitto. – Tonnikalaa, avokadoa, tamari-viinietikkaa, rapeaa inkivääriä, retiisiä. – Mustekalaa, harissaa, kesäkurpitsaa, basilikaa. – Hummeri pocherattu voissa, miso, munakoiso, kukkakaaliriiši. – Tiramisu.

- Leipää ja voita. – Alkupala: jumbokatkarapuja, tomaatti-pekonichutneyta, artisokka-tempuraa. – Chinatown-tyylinen Caesar-salaatti, krutongit, parmesaanijuustoa. – Hummeri: voissa haudutettua hummeria, kukkakaalia, ranskalaisia papuja, falafelia, hummerikastiketta. – Naudanliha: New York Strip -pihvi, perunamuusi, paahdetut vihannekset, suolakurkkuretikka. Jälkiruoka: Suklaa-laavakakku, vaniljajäätelö.

Leipä ja voi –1.– Ankkaa, appelsiinia, frisée-salaattia, oliiveja, fetajuustoa. – 2. Hummeria, kukkakaalia, romanescoa, pistaasipähkinää –3. Häränhäntä, bordelaisekastike, peruna, porkkana –4. Suklaalavaa, jäätelöä.