Tutustu perusruokiin ja valitse yksi alkupala: meksikolaiset antojitot, malfattit, moules marinieret tai juusto- ja leikkelelautanen. Valitse yksi pääruoka seuraavista: risotto naudanlihalla, moles-kastike kanan kera, täytetyt paprikat tai kala alla Siciliana. Päätä ateria valitsemallasi jälkiruoalla, kuten grillatulla maissileivällä, riisivanukkaalla, panna cottalla tai keittiömestarin omalla luomuksella.

Lähde maukkaalle matkalle ja valitse alkupalaksi esimerkiksi tacoja, bruschettaa tai ostereita. Valitse rauhoittava alkuruoka keittojen ja salaattien joukosta, ja sen jälkeen pääruoaksi kalaa, kanaa tai kasvisruokaisesti täytettyjä paprikoita. Päätä ateria klassisella jälkiruokaan, kuten crème brûléellä tai tiramisulla.

Koe ”El Arte de lo Inesperado” – jokaisesta ruokalajista on valikoitu oma valikoima. Valitse yksi alkupala klassisten ja keittiömestarin inspiroimien alkupalojen joukosta, ja sen jälkeen pääruoka, johon kuuluu keittoja ja salaatteja. Valitse pääruoaksi runsas liha- tai kasvisruoka ja päätä ateria ylellisellä jälkiruoalla tai keittiömestarin erikoisluomuksella.