Kokin kausivalikko 4 ruoka-astiaa (Alkuruoka · Ensimmäinen ruokalaji · Pääruokalaji · Jälkiruoka) Tämä menu on saanut inspiraationsa hienoimmista kausiluonteisista raaka-aineista, nykyaikaisista tekniikoista sekä puhtaista ja tasapainoisista mauista. Se on suunniteltu johdannoksi kulinaariseen tyyliini, ja siinä korostetaan kunnioitusta poikkeuksellisia raaka-aineita kohtaan, hienostunutta tekniikkaa sekä kevyttä ja eleganttia ruokailukokemusta.

Jokainen tämän menun ruokalaji on valmistettu huolellisesti valituista hienoimmista raaka-aineista. Kulinaarisella matkalla on tarjolla poikkeuksellisia meren antimia – kuten kampasimpukoita, katkarapuja ja mustekalaa – sekä ensiluokkaista lihaa. Elämys alkaa valikoimalla hienostuneita pikkupurtavia, jotka esittelevät paikallisten tuotteiden olemusta nykyaikaisten tekniikoiden avulla ja luovat harmonisen tasapainon perinteen, alueen ja luovuuden välille.

Tässä kansainvälisen keittiön inspiroimassa fuusioruokalistassa yhdistyvät eurooppalaiset tekniikat, aasialaiset vaikutteet ja välimerelliset maut. Tasapainoinen valikoima liha- ja mereneläviäruokia, jotka tarjoavat rohkeita mutta hienostuneita makuja helposti lähestyttävässä ruokailuelämyksessä.

Nykyaikainen kunnianosoitus Kanariansaarille, jossa juhlistetaan paikallisia raaka-aineita, moderneja tekniikoita ja syvälle Kanariansaarten perinteeseen juurtuneita makuja. Tämä Teide-vuoren, Atlantin valtameren ja kunkin saaren ainutlaatuisen identiteetin innoittama menu tarjoaa klassisia Kanariansaarten ruokia uudessa hienostuneessa, modernissa ja tyylikkäässä muodossa.

Tunnusomainen maistelumeny, joka perustuu lämpötilan, rakenteen, happamuuden, täyteläisyyden ja umamin harmoniaan. Henkilökohtainen kulinaarinen matka, jossa eurooppalaiset ja aasialaiset vaikutteet yhdistyvät moderneihin tekniikoihin ja jossa jokainen ruokalaji on luotu täydelliseksi gastronomiseksi kokemukseksi.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.