Ruokalista, joka kertoo Umbrian, metsien, suolalihan ja monien perinteiden maan, tarinan. Aloitamme liha- ja juustolautasella, jonka kanssa tarjoillaan hilloja ja torta al testo -leipää, sitten tuoreella tryffelipastalla, jota seuraa sianfilee sienien kera, ja lopuksi perinteisillä umbrialaisilla jälkiruoilla: tozetti- ja crostate-paistoksilla. Saatavilla mukautuksia, jotka vastaavat mieltymyksiäsi.

Nauti ainutlaatuisesta kulinaarisesta elämyksestä: opi valmistamaan tuoretta, käsintehtyä pastaa perinteisillä tekniikoilla, joita täydentää paikallisten tryffelien erehtymätön tuoksu. Kun valmistelut on saatettu päätökseen, istumme pöydän ääreen, jossa tarjoilemme leikkeleistä ja juustoista koostuvan aperitiivin. Lopuksi nautimme kuuluisasta tryffelicarbonarasta, joka on ainutlaatuinen ja herkullinen erikoisuus. Ruoanlaittokurssi sopii täydellisesti kaveriporukoille, lapsiperheille ja ruokaharrastajille.

Tämä on ehdotus niille, jotka haluavat tutustua Umbrian perinteisiin erikoisuuksiin hienostuneella tavalla. Tämä tarjoaa neljän ruokalajin aterian, joka on valmistettu kausiluonteisista ja paikallisista raaka-aineista.

Neljän ruokalajin maistelumeny aloituksesta jälkiruokaan, jonka tähtiainesosa on kausiluonteinen tryffeli. Tarjoan valikoiman ruokia, joissa esitellään Umbrian helmeämme, tryffeliä.