Kolmen ruokalajin illallinen, johon on saatu inspiraatiota Meksikon keittiön rohkeista ja eloisista mauista. Aloita tuoreilla tortillalastuilla ja talon tekemillä lisukkeilla. Pääruokana on maissitortilloihin käärittyjä tacoja, joissa on mureaa, marinoitua täytettä. Tarjolla on myös klassisia meksikolaisia lisukkeita, tuoreita yrttejä ja kotitekoisia kastikkeita. Jokainen elementti on kerrostettu syvyydellä, lämmöllä ja tasapainoisella mausteisuudella. Viimeistele juhla perinteisellä meksikolaisvaikutteisella jälkiruoalla.

Kolmen ruokalajin illallinen, joka on saanut innoituksensa klassisesta italialaisesta keittiöstä ja tuoreesta käsintehdystä pastasta ja kausiluonteisista ainesos Aloita eloisa antipasto, joka vie sinut Italiaan. Tärkeimmät ominaisuudet vastavalmistettua pastaa yhdistettynä korkeatasoiseen makuiseen kastikkeeseen. Viimeistele ateria klassisella italialaisella jälkiruoalla.

Kolmen ruokalajin illallinen, johon on saatu inspiraatiota klassisesta kesän grilliruoasta. Aloita tuoreilla, kausisidonnaisilla alkupaloilla, jotka tasapainottavat täyteläisyyttä kirkkaudella. Pääruoassa on pehmeitä, luusta irtoavia kylkiluita, joiden kanssa tarjoillaan liekillä grillattuja vihanneksia ja rohkeita, talon tekemiä kastikkeita. Viimeistele ateria yleisön suosimalla jälkiruoalla, joka tarjoaa makean ja tyydyttävän lopputuloksen tälle savuisalle ja makuisalle juhlalle.

Kolmen ruokalajin illallinen, johon on saatu inspiraatiota kauden tuoreudesta. Aloita eloisa, puutarhaan sopiva alkupala, jossa korostuvat raikkaat vihannekset, yrtit ja kirkkaat sitrushedelmät. Pääruoka juhlii kevään parhaita ainesosia huolellisesti valmistetuissa ruokalajeissa, jotka tuntuvat kevyiltä mutta tyydyttäviltä. Viimeistele herkällä jälkiruoalla, joka vangitsee vuodenajan makeuden. Raikas, hienostunut ja juurtunut siihen, mikä on parasta juuri nyt.