Tyylikäs monen ruokalajin maisteluelämys, jossa korostetaan hienostuneita makuja, kausiluonteisia raaka-aineita ja nykyaikaista kulinaarista tekniikkaa. Ilta alkaa hienostuneella tonnikalacrudolla, jota piristää sitrushedelmäponzu, kermainen avokadomousse ja rapeat salottisipulit, jotka tuovat tekstuuria. Sitten vieraat nauttivat tuoreen burratan ja perintölaikkutomaattien annoksesta, jossa on basilikaa, kypsytettyä balsamico-etiikkaa ja paahdettua hapantaikinaa, ja juhlivat Välimeren makujen puhtautta.

Hienostunut rannikkohenkinen maistelumenu, jossa korostuvat tuoreet meren antimet, kausiluonteiset raaka-aineet ja tyylikäs moderni tekniikka. Elämys alkaa hienostuneella hamachi-tartarilla, jossa on yuzu-koshoa ja avokadoa, ja jota seuraa täyteläinen paahdetusta maissista ja ravusta valmistettu bisque. Paahdettuja kampasimpukoita kukkakaalipyreellä ja sitrushedelmäisellä beurre blanc -kastikkeella, minkä jälkeen tarjoillaan yrttikuorrutettu lampaankyljys valkosipulikonfitoitujen perunoiden ja rosmariinikastikkeen kera. Illallisen päätteeksi tarjoillaan kevyt pistaasipähkinä-oliiviöljykakku appelsiininkukkakermaa ja sokeroitua sitrushedelmää sisältävällä kuorrutteella.

Tyylikäs italialaisen keittiömestarin pöytäeläminen, johon on saatu inspiraatiota klassisista mauista ja hienostuneesta tekniikasta. Ruokalista alkaa hienostuneella naudanlihacarpacciolla, jossa on rucolaa, parmesaania ja sitruunaviinietikkaa, ja sen jälkeen tarjoillaan tryffeliricottagnolotteja ruskeassa voissa ja salvialla. Paahdettua meriahventa fenkolisalaatin ja sitruuna-kapriskastikkeen kera, minkä jälkeen tarjoillaan haudutettuja kylkiruotoja kermaisen polentan, paahdettujen sienten ja punaviinikastikkeen kera. Illallinen päättyy klassiseen tiramisuun, jossa on espressoa, mascarponekermavaahtoa ja kaakaota.

Hienostunut, avotulen äärellä nautittava ateria, johon on saatu inspiraatiota ylellisestä takapihagrillistä ja jota on parannettu ensiluokkaisilla raaka-aineilla ja modernilla tekniikalla. Ruokalista alkaa tuoreilla, kausittaisten raaka-aineiden alkuruoilla, minkä jälkeen tarjoillaan amerikkalaista Wagyu-picanhaa, joka on grillattu korkeassa lämpötilassa, jotta siitä tulee pintapuolelta täydellisen rapea ja sisältä mehukas. Klassisia grilliruokien lisukkeita on uudistettu tyylikkäillä yksityiskohdilla, mikä luo tasapainon mukavuuden ja hienostuneisuuden välille. Elämys päättyy ylelliseen jälkiruokaan, joka tarjoaa lämpimän ja ikimuistoisen loppuviestin.