Aistillinen matka Italian sydämeen, joka kunnioittaa sukupolvelta toiselle siirtyneitä reseptejä, joita on jalostettu haute cuisine -tekniikoilla. Tämä menu on kunnianosoitus Välimeren tuotteille ja klassiselle eleganssille käsintehdyn burratan kermaisuudesta sahramin ja perinteisesti valmistetun pastan aromaattiseen syvyyteen. Ihanteellinen niille, jotka etsivät intiimiä ja kodikasta illallista, jonka jokainen yksityiskohta on täynnä historiaa.

Kulinaarinen matka Välimeren rannalla, jossa oliiviöljy, tuoreet yrtit, meri ja tuli ovat tähtiä. Halieto Mediterráneo juhlistaa hienostunutta yksinkertaisuutta: tuoreita raaka-aineita, perinteisiä tekniikoita ja voimakkaita makuja, jotka tuovat mieleen Espanjan ja Levantin. Jokainen ruokalaji on suunniteltu jaettavaksi, nautittavaksi ja yhteyden luomiseksi, ja jokaisessa suupalassa yhdistyvät tuoreus, rakenne ja syvyys.

Henkilökohtainen astiasto, joka kuvastaa kulinaarista visiotani. Huolellisesti valitut ainesosat, tarkka tekniikka ja maut, jotka etsivät tasapainoa, syvyyttä ja luonnetta. Jokainen luomus on osa matkaa, joka on suunniteltu nauttivaksi ilman kiirettä ja jossa tuotteen laatu on todellinen päähenkilö.