Ehdotuksessa esitetään, että asiakkaan kotiin valmistetaan haluttu ruokalista, jossa keskitytään ruokien käsittelyyn ja ulkoasuun. Ruokailukokemukseen voi sisältyä alkupaloja, pääruokia ja jälkiruokia, jotka on valmistettu kausiluonteisista raaka-aineista käyttäen luovia nykyaikaisia ruoanlaittotekniikoita, joihin on saatu inspiraatiota italialaisesta perinteestä. Se on ratkaisu, joka soveltuu perheillallisille, toistuviin tapahtumiin ja seurallisiin tilaisuuksiin, jotka edellyttävät järjestelmällistä hallinnointia suoraan paikan päällä.