Se on sopiva vaihtoehto pääruoaksi tai välipalaksi aterioiden välillä. Ruokalaji koostuu neljästä perunafriteestä, jotka on täytetty juosteisella Provola-juustolla ja joiden kanssa tarjoillaan kevätsipulijogurttikastiketta. Reseptin allergeenit ovat maito ja gluteeni.

Ihanteellinen nopeaan mutta laadukkaaseen ateriaan joko toimistolla tai liikkeellä ollessasi. Tässä käsintehdyssä suolaisessa piiraassa on maalaismainen, puolikokojyvävehnästä valmistettu siemenpohja, ja sen täytteenä on kermainen juustosekoitus ja tuoreimpia kausivihanneksia paikallisilta maanviljelijöiltä. Tyydyttävä ja terveellinen 280 g:n annos. Allergeenit: kananmunat, maito, gluteeni.

Kesäkurpitsa–savuprovola-lasagne: moderni klassikko Luova versio perinteisestä reseptistä, joka sopii täyteläiseksi alkuruoaksi tai täyttäväksi pääruoaksi. Tässä runsaassa 270–300 g:n annoksessa on kerroksittain mureaa pastaa, kullanruskeaksi paistettua Romanesco-kurpitsta ja sulavaa savustettua Provola-juustoa, jotka kaikki on kastettu silkkiseen, muskottipähkinää sisältävään bechamelkastikkeeseen. Allergeenit: kananmunat, maito, gluteeni.

Syväsukellus Lazion kulinaarisen perinnön sydämeen. Tässä runsaassa 300 gramman annoksessa on pehmeää naudan mahalaukkua, jota on haudutettu hitaasti täyteläisessä tomaattikastikkeessa ja johon on lisätty tuoretta villiminuntaa (mentuccia) ja aromaattisia yrttejä. Päällä runsaasti raastettua, kypsytettyä Pecorino Romano -juustoa. Rohkeaa, rustiikkista ja uskomattoman maukasta. Allergeeni: maito

Täydellinen valinta maukkaaseen ja tasapainoiseen ateriaan. Tämä pehmeä kanarulla on täytetty taitavasti runsasluonteisella sekoituksella paistettuja sieniä ja tuoreita kausivihanneksia. Se on hitaasti kypsennetty, jotta sen mehukkuus säilyy, ja se on täyttävä 230 gramman annos, jossa keveys ja maku ovat täydellisessä tasapainossa. Allergeeni: maito.

Ihanteellinen valinta kevyeksi pääruoaksi, suolaiseksi välipalaksi tai aperitiiviksi ystävien kanssa. Tässä annoksessa on kuusi kultaista kalapalaa, jotka on valmistettu tuoreesta Välimereltä pyydetystä saaliista ja maustettu tuoksuvilla aromaattisilla yrteillä. Tarjoillaan pirteänmakuisen, käsintehdyn sitruunakastikkeen kera, joka tuo piristystä jokaiseen suupalaan. Allergeenit: kala, kananmuna, maito, gluteeni.