Tervetuliaisjuoma Erilaisia maukkaita välipaloja Italiasta Alkupalat Yhden annoksen ateriat, jotka tarjoillaan tai ovat noutopöydässä Venäläissalaatti ja Atlantin sinievätonnikala Rapeiden vihannesten ja punaisen tonnikalan kera Vitello tonnato Kypsennetty matalassa lämpötilassa, tarjoillaan perinteisen kastikkeen kera Kukkosalaatti Taggiasca-oliiveilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, sellerillä ja parmesaanilla Ensimmäinen Risotto, jossa on Castelmagno-juustoa, päärynöitä ja hasselpähkinöitä Dolce Hasselpähkinä-, suklaa- ja zabaglione-kakku

Antipasto TONNATO-VASIKANNAHKA Kypsennetty matalassa lämpötilassa, tarjoillaan perinteisen, majoneettittoman salsan kera Ensimmäinen SAFRANIRISOTTO BRA-MAKKARALLA Piemontelainen Carnaroli-risotto, jota on kermaistettu Barbera-viinillä, Grana Piemonte, sahrami ja Bra-makkara Toinen VALIKOIMA BOLLITOJA (KEITETYT NAUDANLIHARUOAT) Kaksi arvostetuinta bollito-leikettä, jotka on kypsennetty matalassa lämpötilassa ja joiden kanssa tarjoillaan vihanneksia ja Vihreä persiljasalsa Dolce HASSELPÄHKINÄ-, ZABAIONE- JA MUSCAT-KAKKU Makea hasselpähkinäyllätys

Antipasto OLIVIER-SALAATTI TONNIKALALLA Rapeiden vihannesten kera Persiljamajoneesi ja ruskistettu tonnikala Ensimmäinen FETTUCCINE ALFREDO PIEDMONTESE-RAGULLA Perinteistä tuorekanapastaa vasikanliharagulla Toinen HITAASTI HAUTETTUA NAUDANLIHAA BARBERA D'ASTI -VIINISSÄ Barberaviinissä marinoitua ja matalassa lämpötilassa kypsennettyä lihaa, tarjoillaan rapeiden vihannesten ja timjamikerman kera Dolce PIEDMONTESE-JUUSTOKAKKU Makea yllätys Seirass-ricottalla ja tummalla suklaalla

Tämä tarjous on suunniteltu erityistilaisuuksia, vuosipäiviä tai juhlattavia hetkiä varten intiimissä ja mukavassa ympäristössä. Ruokalista on valmistettu kokonaan talon sisällä, ja siinä on ruokia, jotka esittelevät perinteisiä italialaisia reseptejä, jotka on valmistettu tuoreista raaka-aineista ja kehittyneillä kulinaarisilla tekniikoilla. Pakettiin sisältyy tapahtuman täydellinen järjestäminen aina pöydän kattamisesta ja ruokien valmistelusta siivoukseen saakka.

Antipasto SISILIAN TUOKSUT Juuri pyydettyä rasvaista kalaa Sisilian mausteisilla korppujauhoilla, perunaviipaleilla ja sitruspisaroilla Ensimmäinen RISOTTO BLACK Päällystetty tuoreella mustekalan musteella, tuoreelta pyydettyä kalaa kuutioina ja erittäin mureaa, matalassa lämpötilassa kypsennettyä mustekalaa Toinen Ligurialainen kalafilee Päivän kalaa pestokastikkeella, karamellisoiduilla sipuleilla, oliiveilla ja kapriksilla Dolce RAPEAA HERKKUA TUOREILLA HEDELMILLÄ Makea yllätys vaniljakastikkeella ja hedelmillä

Antipasto Hammasahventartar sitrushedelmillä Juuri pyydettyä hammasahventa, joka on marinoitu sitrushedelmillä, mintulla, paprikalla ja hapanimelällä sipulilla Ensimmäinen PASTA JA SCAMPI-KATKARAVUT Gragnano-pastaa mereneläväaromeilla, tarjoiltuna keltaisen rypäletomaattisoseen, tuoreen keisarihummerin, kesäkurpitsan ja hienonnetun tomaattileivän kera Toinen MERIBASSI YRTTIKUORESSA Juuri pyydettyä kalaa korppujauhoilla, kausivihanneksia ja käsintehtyä salsaa Dolce SISILIAN APPELSIINIVUOKAISKAKKU Makea yllätys ricottalla ja hillokkeella