Hyvää huomenta Méxicosta! Herää perinteiseen, juuri valmistettuun aamiaiseen. Elämyksesi sisältää: Käsintehty makea leipä Kausiluonteisten hedelmien lautanen Appelsiinimehu tai café de olla (perinteinen meksikolainen kahvi) Valitse pääruoka: Talon erikoisuus – chilaquiles: totopoja, jotka on kastettu salsa verde -kastikkeeseen Valitse proteiinilähde: paistettu kana, paistettu muna tai naudanpihvi. Tarjoillaan hapankermaan, queso frescon ja sipulin kera. Munat mieltymystesi mukaan: Paistettu, munakokkeli, huevos a la mexicana tai huevos rancheros salsan ja papujen kera. Aivan kuten meksikolaiset isoäidit valmistavat ne.

Jos haluat syödä paellaa kuten missä tahansa muussa Espanjan kaupungissa, tämä on oikea paikka. La Negra: Paellaa tai fideuàa mustekalan musteella ja tuoreilla meren antimilla, jotka tarjoavat täyteläisen, merellisen maun. Äyriäisiä täynnä oleva paella tai fideuà: katkarapuja, kalmareita, sinisimpukoita ja päivän kalaa. Välimeri ruokapöydälläsi. Puutarhasta: 100 % kasvispaellaa, jossa on parsaa, piquillo-paprikaa ja kausisieniä. Maa ja tuli: Paella, jossa on kyljyspäätä, paprikaa ja tuoretta rosmariinia. Niille, jotka pitävät lihasta mutta haluavat silti nauttia espanjalaisesta sielusta.

Vien sinut espanjalaisten tapasien kierrokselle ilman, että sinun tarvitsee poistua kotoa. Tutustumme siellä San Sebastiánin, Andalusian, Madridin, Galician tai Barcelonan tarjontaan ja nautimme samalla lasillisen Ribera del Dueron tai La Riojan viiniä. Ajatus on yksinkertainen: pieniä annoksia, mahtavia makuja ja ei kiirettä. Illallinen, jossa voi puhua, nauraa ja toistaa

Suunniteltu herättämään aistit. Ensimmäinen kerta Aloitamme kausiluonteisella kermalla tai salaatilla – raikkaat maut herättävät ruokahalusi ja valmistavat makuhermosi. Vahva ruokalaji Jatkamme päivän lihapalalla tai päivän kalalla, joka on valmistettu täydellisesti ja jonka kera tarjoillaan garnicione. Jokaisella lautasella olevalla ruoalla on tarkoitus luoda mieleenpainuva makuelämys. Jälkiruoka Päätämme illan jälkiruokaan kultaiseen rintaneulaan. Makea, tyylikäs ja juuri sopivasti hemmotteleva tapa päättää ilta niin kuin kuuluukin.

Nauti hienoimpien meren antimien raikkaudesta aivan kuten millä tahansa rannalla tässä kauniissa maassa.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.