Astu Libanonin kulttuurin sydämeen, jossa jokainen resepti kertoo tarinan ja jokainen ruokalaji on kuin halaus. Tutustu värikkääseen libanonilaiseen mezzaan. Valikoima mana'eesh-piirakoita juustolla, za'atarilla tai lihalla, kana-shawarmaa, kafta-vartaita sumakin kera ja perinteisiä dippejä, kuten hummus, baba ghanouj, muhammara ja labneh. Raikas tabouleh ja rapea fattoush täydentävät ateriaa. Astu Libanonin tuoksuun ja lähde sieltä vatsa, sydän ja sielu täynnä. Vieraiden lukumäärä

Aloita päiväsi libanonilaiseen tyyliin nauttimalla eloisaa, kausiluonteista brunssia, joka on tarkoitettu rauhallisiin aamuihini ja hyvään seuraan. Nauti perinteistä foul m'dammassia (hitaasti haudutettuja härkäpapuja), mausteisia shakshoukan tyylisiä munia, lämmintä tuoretta leipää, paikallisia juustoja, oliiveja ja kotitekoisia hilloja. Kausiluonteinen makea herkku tarjoaa hienovaraisen hemmottelun, ennen kuin päätämme illan rauhoittavalla kupillisella libanonilaista valkokahvia. Maistele, viivy hetkessä ja luo muistoja ruokapöydän ääressä, yksi herkullinen ruokalaji kerrallaan.

Järjestä kodikas illalliskutsu perhetyylisellä aterialla, joka koostuu suurista jaettavista lautasista, kuten taboulehista, fattoushistä ja lampaankinttuista jalokivikoristeellisen maustetun riisin päällä. Kanaa ja perunoita sitruunakastikkeessa. Fatteh-hummus (vegaanit ja lihan ystävät) on kerroksittainen herkku: kikherneitä ja valkosipulista jogurttia, jonka päällä on voisia pähkinöitä ja rapeaa pitaleipää. Nauti kotitekoisen aterian lämmöstä kokkaamatta itse.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.