Savustetut taimenta-crostinit, säilötty sipuli, kapris, viiriäisenmuna, täydelliset grillatut kyljykset olutgrillikastikkeella, grillattu maissintähkä korianterimajoneesilla ja parmesaanilla, vesimeloni, rucola- ja fetasalaatti, pilkottu salaatti jalapeno-krutongeilla, ranch-kastike, grillattu perunasalaatti jalapeno-pekonivinaigrettellä ja isoisä Frithin uunitadot. Jälkiruokana grillattuja persikoita Dulce de Lechen, täydellisen hunajakennojäätelön ja suolaisen suklaan kera.

Mama's Crepes! Makeat: sitruuna ja sokeri, Nutella ja banaani, hunajalla hautetut marjat, tuoreet marjat, kermavaahto ja vaahterasiirappi. Suolainen noutopöytä: savulohi, crème fraîche, pikkelöidyt salottisipulit, paistetut sienet, kalkkuna, Gruyère-juustofondue, kanamakkara, paistettu muna, cheddar. Tarjoillaan seuraavien kanssa: Rucola-, mansikka-, feta- ja mantelisalaatti punaviini-Dijon-viinietikkakastikkeella, munakinkku-Florentine-paistopata, aprikoosi-salvia, limen kermajuustolla ja Devon-kermajuustolla tarjoiltavat sconet.

Marinoidut oliivit paistetulla fetalla ja timjamilla, mezze-lautanen ja kreikkalainen kerrosdippi, höyrytetyt artisokat pippuripekorino-aiolilla, kampasimpukat mangosalsalla, marinoidut kanavartaat pitaleivässä, paahdetut talvivihannekset, orzo-salaatti kurpitsalla, fenkolilla ja artisokalla sekä pilkottu kreikkalainen salaatti. Jälkiruoaksi appelsiini- ja kermasumo.

Vihersipulipannukakut, salaattikupit sienillä ja mustalla tryffelillä, katkarapu- ja vihersipulimykyt, marinoitu Hanger-pihvi gorgonzolavoilla, Shishito-paprikat ja endiivisalaatti kahdelle. Lisukkeet: Suon Kho (siankyljykset suolaisessa karamellikastikkeessa) ja pitkäikäisyysnuudelit Dan Dan. Jälkiruokaksi: tummasuklaasufflé kahdelle.