Rennompi ja epämuodollisempi elämys, joka on suunniteltu niille, jotka haluavat nauttia rentouttavasta illasta tai rauhallisesta aperitiivista laatua tinkimättä. Matka Apulian aidompiin makuihin, joihin kuuluvat paikalliset leikkeleet ja juustot yhdessä Barin focaccian kanssa, tuore pasta-annos tomaatin ja basilikan kera, joka edustaa yksinkertaisuutta, sekä päätteeksi kausihedelmiä ja tiramisua. Yksinkertainen mutta huolellisesti suunniteltu tarjonta, joka sopii täydellisesti ruoan nauttimiseen rennossa ja seurallisessa ilmapiirissä.

Aito matka Apulian makuihin, jossa jokainen ruokalaji kertoo alueen tarinan huolellisesti valittujen paikallisten ja kausittaisten raaka-aineiden avulla, jotka on valmistettu taitavasti ja kunnioittavasti. Jokainen ruokalaji on suunniteltu ilahduttamaan – olipa kyseessä raikas burrata ja crudités, perinteiset orecchiette-pastat, brasciole (leivitetyt vasikanleikkeet) tai päivän kala. Koko elämys huipentuu sporcamussin ihanaan makeuteen – kattava elämys, jonka Giuseppe on luonut.

Yksityinen ruokailuelämys, johon on saatu inspiraatiota Apulian rannikon aidoista mauista ja joka valmistetaan suoraan kohteessasi tuoreista, kausiluonteisista raaka-aineista. Ruokalistalla on valikoima merenelävä-alkupaloja ja paikallisia erikoisuuksia, tuoreita mereneläväpastoja, Välimeren tyyliin uunissa valmistettua päivän saalista sekä jälkiruokana sporcamuss Chantilly-kermaa. Ruokalista voi vaihdella vuodenajan ja tuoreen kalan saatavuuden mukaan.