Voin koota sinulle erilaisia tarjottimia, joissa on erilaisia dippejä ja naposteltavaa. Vaihtoehtoihin voi kuulua charcuterie, italialaistyylinen lautanen, hedelmä-, pähkinä- ja juustolautanen tai Lähi-idän meze-lautanen. Tarjolla on pääosin luomutuotteita ja paikallisia tuotteita tai ei-luomutuotteita.

Suklaan valmistuksen alkeet: Minä tulen luoksesi! Tällä kurssilla opit kuinka temperoida suklaata peruskeittiövälineillä, tehdä persoonallisesti kuorrutetun suklaapatukan, kastella tryffeleitä käsin ja päätät kurssin kupillisella perulaisella tummalla juomasuklaalla, joka on valmistettu kookossokerista, kaurasta ja kookosmaidosta ja päällystetty tuoreella hunaja-vaniljamarshmallowlla (gelatiinilla).

Annan sinulle aikaa takaisin! Minä hoidan suunnittelun, ostokset, valmistelun ja siivouksen, jotta sinun ei tarvitse tehdä sitä, ja voit nauttia itsestäsi, tilastasi ja siellä olevista ihmisistä. Tarjolla on pääosin luomuruokavaihtoehtoja, jotka on hankittu paikallisesti, tai muita ruokavaihtoehtoja.

Tulen luoksesi! Tällä kurssilla opit valmistamaan kaksi maidotonta ganache-pohjusta ja temperoimaan suklaata peruskeittiövälineillä. Saat mukaasi taidot, joiden avulla voit luoda useita erilaisia ganacheita, joihin on lisätty muita makuja! Valmistat oman persoonallisesti täytetyn palkkisi, kasvojen kastelutryffelit ja päätät kurssin kupillisella perulaisella tummalla juomasuklaalla, joka on valmistettu kookossokerista, kaurasta ja kookosmaidosta ja päällystetty juuri valmistetulla hunaja-vaniljamarshmallowlla (gelatiinilla).

Luoin sinulle 3 ruokalajin aterian, joka perustuu luomulaatuisia standardeja noudattavilta paikallisilta maatiloilta saatuihin kauden tuotteisiin. Tämä on yhteistyössä toteutettava luova elämys, joka on sinun makuusi.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.