Ruokalista tarjoaa kevyen ja luovan polun, jossa yhdistyvät Välimeren raikkaus ja fuusioaromit. Aloitamme kurpitsacarpacciolla ja avokadohummusilla, jatkamme helmiohralla tai kasvisbasmatiriisillä, sitten sitruslohella, inkiväärikanalla tai kikhernehampurilaisilla. Aterian päätteeksi tarjoillaan luonnollinen jälkiruoka, joka on valmistettu ricotasta, punaisista hedelmistä tai tuoreesta hedelmäsalaatista, jossa on minttua

Tutustu ruokalistaamme, josta valitset 1 hienostuneen alkupalan, sitten 1 herkullisen ensimmäisen ruokalajin, jonka jälkeen valitset 1 toisen ruokalajin ja lopuksi hyvän jälkiruoan.

Kokonaan Fassonalle omistettu polku: carpacciosta grillattuun fileeseen tai haudutettuun poskeen ja risotosta Fassonan ragùhon. Kausiluonteiset ja makeat muotoilut täydentävät elämyksen. Voimakkaat maut, täyteläiset koostumukset ja luovat yhdistelmät luovat aistillisen, perinteisen, ainutlaatuisen ja ikimuistoisen matkan

Grilliruokalista tarjoaa runsaasti aromeja ja marinadeja. Se alkaa grillatulla bruschettalla, jossa on tomaatteja ja basilikaa, ja jatkuu punaviinissä marinoidulla makkaralla, paprikalla maustetuilla kanavartailla, sitrushedelmillä, oluen vaahdolla ja vuoriyrteillä. Loppu on makea: erilaisia tiramisuja, suklaamoussea vadelmalla tai tuoretta minttua sisältävää hedelmäsalaattia.

Ruokalista tarjoaa matkan Japanin makuihin, ja ensimmäisenä on rapea liha- ja kasvisgyoza. Jatka valitsemallasi donburilla, joka voi olla teriyaki-kanaa tai auringonpaahdettua lohta, ja päädy sitten lohen ja tonnikalan nigirin eleganssiin. Reissun päätteeksi on valinnainen jälkiruoka, joko suklaamousse vadelmilla tai mochi-jäätelö, joka tarjoaa raikkaan ja harmonisen lopun.

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.