Tämä menu perustuu rohkeisiin, kausittaisiin ruokiin, joissa mukavuus yhdistyy hienostuneempaan kosketukseen. Jotkut ruoat tuntuvat tutuilta, toiset ovat hieman hienostuneempia, mutta kaikella on tarkoituksensa ja kaikki sopii yhteen lautasella. Muutan visiosi yhtenäiseksi kokemukseksi, jotta ateria etenee juuri niin kuin pitääkin. Keskityn käyttämään tekniikoita, jotka olen oppinut yli 20 vuoden aikana, ja yhdistän tämän tiedon kysymykseen "mikä tekee tästä tapahtumasta parhaan mahdollisen?" Olen hyvin innoissani yhteistyöstämme!

Paikallisesti inspiroitu à la carte -menu, joka perustuu Cincinnati-alueen makuihin ja kausiluonteisiin raaka-aineisiin. Yhdistele alkupaloja, eturuokia, pääruokia ja jälkiruokia ja luo tilaisuuteen sopiva ilta. Mukauttaminen on saatavilla pyynnöstä. Ruokalistaa voidaan muokata ruokavaliorajoitusten ja mieltymysten mukaan.

Paikallisten vaikutteiden inspiroima kasvisruokalista, jossa on kausituotteita ja alueellisia raaka-aineita, jos niitä on saatavilla. Valikoima alkupaloja, alkuruokia, pääruokia ja jälkiruokia, jotka on suunniteltu korostamaan rohkeita makuja ilman lihaa tai äyriäisiä. Mukauttaminen on saatavilla pyynnöstä. Ruokalistaa voidaan muokata ruokavaliorajoitusten ja mieltymysten mukaan. *Vegaaninen pyynnöstä

Tämä menu on valikoitu tutkimus latinalaisista mauista, ja siinä yhdistyvät espanjalainen tekniikka ja vaikutteet eri puolilta Latinalaista Amerikkaa. Jokainen ruokalaji on valmistettu sydämellä ja tarkoituksella käyttäen korkealaatuisia ainesosia, jotka on hankittu paikallisesti Cincinnatin torilta tai luotettavilta toimittajilta. Illallisten kanssa tarjoillaan käsin puristettuja tortilloja tai rapeita mariquitoja, jotka valmistetaan juuri sinua varten. Valitse yksi ruokalaji kutakin ateriaa kohti ja muokkaa elämystäsi. Täysin räätälöityjä elämyksiä on saatavilla pyynnöstä.

Kreikkalainen all-inclusive-menu, jossa on kirkkaita Välimeren makuja ja klassisia ruokia. Nauti alkupalojen, alkuruokien, pääruokien ja jälkiruokien sujuvasta vaihtumisesta. Ne on suunniteltu tuomaan kreikkalaisen ruoan mukavuus ja luonne pöytääsi. Mukauttaminen on saatavilla pyynnöstä. Ruokalistaa voidaan muokata ruokavaliorajoitusten ja mieltymysten mukaan.

Nauti romanttisesta italialaisesta treffi-illasta valikoidun valikoiman avulla: valitse yksi alkupala, joko kermaista burrataa tai kaksi bruschettaa, ensimmäiseksi ruokalajiksi käsintehtyjä tagliatelleja tai kurpitsatortelleja, pääruoaksi ensiluokkainen filet mignon tai tuoretta markkinoilta hankittua kalaa, ja lopuksi klassinen tiramisu tai pistaasipähkinäaffogato.