Tuorepuristettu appelsiinimehu Valikoima erilaisia Jajanan Pasar -herkkuja – Riisipuuro: tuoksuvaa kanaa, suolaisella riisipuurolla, paistettua leipää, pehmeäksi keitettyä kananmunaa, chiliöljyä ja rapeaa salottisipulia – Kaya-hillolla maustettu ranskalainen paahtoleipä: poskeeratulla banaanilla täytetty briossi, kotitekoista Kaya-hilloa, tuoretta mangoa ja kookosta – Kaksi mieleiseksesi valmistettua kananmunaa, perunarösti, grillattuja sieniä, kotitekoista pekonia – Sokerimaissipannukakku: savustettua paikallista kalaa, avokadoa, kotitekoista ricottaa, sitruuna-basilikasalaattia – Shakshuka: kananmunia, tomaattikastiketta, kuminaa, neitsytoliiviöljyä

– Katkarapu-mangosalaatti riisikakkujen päällä – Thaimaalaista pandankanaa, prik nam pla – (Kasvis) Som tum, nuori papaija, fermentoitu kalakastike, chili – Tom yum talay – Pad kra pao – Thaimaalainen naudasalaatti – Paistettu kangkung/köynnöskurpitsa fermentoidussa papukastikkeessa Thaimaalainen paistettu riisi Pad thai – Mausteet: thaimaalaista basilikan riisiä, paistettu kananmuna – Mango-tahmeariisi, kookoskastike

– (Gluteeniton ja kasvis) Makeat maissimunakasvikeet kurkku- ja porkkanacarin kera – (Kasvis)batagor: paistettu tofunyytti maapähkinäkastikkeella ja kaffir-limellä – (Gf & V) Urab kacang panjang: pitkä papu, Balin mausteita, rapeaa salottisipulia ja valkosipulia, paahdettua kookosta ja kookoskastiketta - (Gf) Perinteinen naudanlihan rendang Sumatran tyyliin – (Gf) Ayam betutu: hauduta kanaa 6 tuntia balilaisilla mausteilla – (Gf) Dadar gulung: ohut kreppitäyte, jossa on makeaa raastettua kookosta ja palmusokeria, tarjoillaan jäätelön kera

– (Kasvis) Hirtopita: pinaatti, villifenkoli, kirveli, tilli ja fetajuusto – (Gluteeniton ja kasvis) Klassinen hummus, tahini, valkosipuli, sitruuna, extra-neitsytoliiviöljy – (Kasvisruoka) Hiillostettu marinoitu kukkakaali, labneh, chilillä maustettu granaattiomenamelassi – Kanasouvlaki, jonka kanssa tarjoillaan vihreää salaattia, granaattiomenaa, tsatzikia ja chimichurria – (Gf ja kasvissyöjille) falafel: kikhernefalafelit, salaatti, za'atar-salaatti, pikkelöity kaali, yrtit ja tahinikastike – Hunaja–kanelilokumit vaniljajäätelön kera

– Tosaki-tonnikalakäsirulla – Katkaraputempura/kanan/kasvisten temaki – (Kasvis) Kurkkupohjainen sunomono-salaatti – (Kasvis) Paahdettua napa-kaalia seesamikastikkeella, furikakella ja tanukilla – Hibachilla grillattu kana paloina vartaisiin mausteella (tare, teriyaki, goma dare) – (Kasvis) Runsas japanilainen curry vihanneksista ja juureksista, tarjoillaan japanilaisen riisin kera – Tonkatsu, kotitekoinen tuore korppujauho, kananmuna, kaali-misosalaatti – Japanilainen kuohkea kakku: Pehmeä japanilainen sokerikakku, jota tarjoillaan muruseosalla ja jäätelöllä

Voit pyytää tätä kokkia luomaan aterian mieltymystesi mukaan.